А сегодня у нас - 8

**Germana** » 28 июн 2019, 22:17

Приготовила вкусное банановое варенье Ниже оставлю рецептик.

Ингредиенты:
Бананы - 400 г
Сахар - 200 г
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.

Для начала выдавим сок из лимона. Немного прижмем лимон рукой по столу, тщательно промоем его, разрежем на 2 части и выдавим весь сок через кухонное сито в отдельный стакан. Не покупайте лимонный сок в магазине, для этого рецепта необходим свежевыжатый сок.
Далее берем 1 большой апельсин, промываем под водой, разрезаем на 2 части и выдавливаем сок через кухонное сито в стакан, куда выдавливали лимон. В общей сложности получается примерно 165 грамм сока.
В чистый и сухой сотейник всыпаем 65 грамм сахара и 8 столовых ложек воды. Ювелирная точность не нужна, так как из сахара будет вариться карамель. Чем больше воды, тем дольше она будет вариться.
Включаем газовую или электроплиту на минимальном огне, ставим на него сотейник и, постоянно помешивая, добиваемся полного растворения сахара. Далее нагрев увеличиваем, и нужно сделать так, чтобы до закипания сиропа весь сахар растворился.
Когда сахар растворился, смываем остатки сахара со стенки кисточкой.
Доводим сироп до кипения, переключаем огонь на средний и варим до карамельного цвета.
Параллельно необходимо довести до кипения лимонно-апельсиновый сок. Когда карамель станет насыщенно коричневый цвет, вливаем в неё горячий сок струйкой, постоянно перемешивая лопаткой.
Когда сок будет полностью добавлен в карамель, варим его еще 1 минуту и выключаем огонь.
Берем 4 небольших банана, очищаем их от кожуры и взвешиваем. Общий вес бананов не должен превышать 400 грамм.
Далее нарезаем бананы на небольшие кубики.
Включаем карамель снова на нагрев и аккуратно кладем в нее бананы. Доводим варево до кипения, аккуратно перемешиваем и продолжаем варить на среднем огне пока бананы не станут мягкими. На это уходит примерно 10 минут. Перемешивайте очень аккуратно, чтобы бананы не превратились в пюре. Выключаем варенье и даем ему остыть.

**DaryaTsy** » 28 июн 2019, 23:27

Germana, спасибо за интересный рецепт :Klevo:

, у меня муж очень любит бананы, попробую его как-нибудь удивить

Мы обычно рецептики в других темах оставляем, чтобы проще потом было искать их :flower:

, например тут вся консервация, варенье viewforum.php?f=126

**Бумс** » 29 июн 2019, 18:28

Овощная смесь под яйцом,удон с курицей,овощи свежие и фрукты...жарааааа

**Katik** » 29 июн 2019, 20:02

Плов и окрошка

**DaryaTsy** » 30 июн 2019, 21:23

Рисовая каша, чарбе с бараньими рёбрышками, облепиховый компот, на ужин пиццу заказали :-)

**Бумс** » 02 июл 2019, 16:22

После выходных осталась масса всяких мясных штучек(сосиски,шашлык и пр).Вооот...Поэтому,кто не доел это в воскресенье,ел вчера солянку

Еще оставался лаваш,из него я чипсы сделала..к солянке :-)

Сегодня картофельное пюре,голени куриные,овощи..и клубника,которую я собирала чуть ли не в дождь(пропадет же добро,надо собрать) :-)

**iris-ka** » 02 июл 2019, 16:29

Супчик с гречкой, сельдь пряная маринованная, пирог с картошкой, селедкой и луком. А, и лук перебрала проросший, замариновала, вприкуску ко всему

Тесто осталось, пирожков вечером нажарю с картошкой, наверно... :ne_znau:

**Алуся** » 02 июл 2019, 17:04

Томленая говядина с болгарским перцем и морковкой, картошечку молодую отварю, рыбка копченая с выходных осталась, салат из огурцов, помидор, зелени и сметаны