А сегодня у нас - 5

**Бумс** » 24 дек 2014, 17:26

бутеры с "мешалдой" :-)

лагман
вода для мантов закипает уже... :ta_n_cor:

**МамИра** » 24 дек 2014, 18:42

- "мамин"суп

(лапша+картошка+мясо кусочками+зажарка и яйцом взбитым залито)
- мясо по французски
- вак бэлиш( почти готовы :ya_hoo_oo:

)

**Ольхен** » 24 дек 2014, 19:32

Бумс Оля колись рецептом лагмана, я уже устала облизываться

**Бумс** » 24 дек 2014, 20:06

ой,там и рецепта-то нет...Так,пустяки,дело-то житейское

Короче,быстро рассказываю:
берем мясо свиное,разрезаем его на средние кусочки(я люблю кубиками красивыми) и выкладывем его в казан с хорошо разогретым подсолнечным маслом.Обжариваем до золотистой корочки.
Режем лук и добавляем в мясо.Немного обжариваем.Следом идет морковь брусочками.Немного обжариваем.Потом кладу свежие помидоры(если их нет,то пасту томатную).Все обжариваю.Добавляю немного воды и жду,когда все закипит.Только закипело,выкладываю сверху перец болгарский,нарезаный кубиками.Забываю обо всем минут на 10.В это время чищу картофель и дайкон.
Потом в казан доливаю столько воды,сколько считаю нужным(я люблю много бульона).Довожу до кипения и в бульон кладу картофель кубиками...немного картофеля.Закипел бульон с картофелем,минут через пять немного дайкона(кубиками) в основную массу,варим до готовности картофеля и дайкона.
Не забываем добавить в бульон зиру,черный молотый перец,и пару зубчиков чеснока.В конце нужно сдобрить все укропом и петрушкой.
Отдельно отвариваем лапшу.В идеале домашнюю :-)

Но у меня всякая съедается,от спагетти до макарон(голод не тетка)

уф,кажИсь,ничего не забыла...

**мамочка** » 24 дек 2014, 20:54

Я с недавних пор покупаю спец.приготовленную лапшу на Северном рынке, она уже готовая, вкуснотень с ней получается

**Бумс** » 24 дек 2014, 21:06

мамочка писал(а):Я с недавних пор покупаю спец.приготовленную лапшу на Северном рынке, она уже готовая, вкуснотень с ней получается

ага,Анют,я тоже там снабжаюсь..Только её до обеда раскупают... :-_(

Поэтому приходится выкручиваться :-)

**Holly** » 24 дек 2014, 21:11

Бумс, можно вопросик (вообще-то два):
вас ист дас "мешалда"?
где та чудесная лапша продается?

**Бумс** » 24 дек 2014, 21:29

Holly Оль,да не вопрос:
1.МешалдА-смесь страшного неаппетитного цвета,но вкусная :-)

,состоящая из "шпроты(масло сливаем)+лук зеленый+немного майонеза"...все тщательно перемешанное.
2.Готовую лапшу для лагмана можно купить на рынке "Северный" через центральный вход проходишь и налево...там мини-фургончик белый стоит.. :a_g_a: