Закуски

[Калина]

Рулет из лаваша с сыром и зеленью
Лаваш - 1 шт., сыр российский - 200 г, крабовые палочки - 200 г, яйца куриные - 3 шт., зелень укропа - 200 г, майонез - 100 г
Яйца отварить, вместе с сыром и крабовыми палочками натереть на крупной терке. Лаваш развернуть, посыпать сыром, затем крабовыми палочками, яйцами. Промазать майонезом. Засыпать все рубленой зеленью укропа и свернуть рулет. Положить его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей на стол острым ножом нарезать рулет на кусочки и уложить на листья салата.

я думала это ваша фото, а оно вот откуда
http://www.greenmama.ru/nid/2678849/#2
а вы сами пробовали это делать?хоть вкусно?

[Lel`ka]

МашаМедведева, я делала что-то подобное. Только вместо крабовых палочек колбасу брала - на терке терла, яиц не было. И все это обжаривала Мне понравилось. Думаю, если по предложенному Таней рецепту закуску сделать, тоже будет вкусно

[Фрекен Бок]

Я делала когда на учебу ездила. Девочка одна показала Вкуснятина. И мне кажется можно любую начинку ложить каукю любишь.

[Ангел В Кедах]

Не знала куда разместить вот такой есть рецептик

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Колличество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой


Теперь аккуратно перемешиваем Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха Я укладываю скалкой, а вы смотрите сами чем вам удобно

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку Она будет впитываться, так как капуста плотно спресована Поэтому подождите немного и опять долейте После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добаляем лук и постное масло

[Натусся]

Поделюсь рецептом рулетика на все случаи жизни.
Для теста:
кефир 1ст.,
сахар 1,5 ст.л.,
соль и сода по 0,5 ч.л.
раст масло 1 ст.л.
мука 2 ст.
Все ингредиенты для теста перемешать должно получиться эластичное тесто.
Начинка:
Куриная грудка 1шт. (я беру всегда 2) (немного обжарить после того как лук подрумянится)
Лук 2 шт. (обжарить)
Майонез 100г.
Зелень.
Раскатываем тесто, перемешиваем начинку, выкладываем на тесто, заворачиаем в рулет и выпекаем минут 15-20 при темп. 200.
Мы часто очень такой делаем и на работуможно взятьи на природу и просто в приготовлении и дешево.

[maria-mirabella]

поеду в город посмотрю обязательно!!!

Женя, в Черемушках лаваш почти всегда есть в магазине "Медвежонок", в районе 37 дома. Наверное есть и в бывшем молочном, который возле 1 дома. Кажется возят с Минусинска, так что если в ваших краях продают такой хлеб, есть вероятность, что и лаваш тоже бывает.

[maria-mirabella]

У нас на работе готовим закуску по армянскому рецепт из лаваша, шеф научил - готовится как правило к шашлыку
В общем лаваш мажется смесью из майонеза с кетчупом, чтобы розоватая такая была. Мажется лаваш. Начинка - сладкий перец полосками, помидор так же, брынза брусочками, МНОГО зелени. Все заворачивается в рулет. Не режется

[maria-mirabella]

Остапа понесло, еще вспомнила
Творог(очень здорово получается из домашнего. но и магазинный пойдет)
Чеснок
Зелень
Майонез
Соль
Творожок размять вилкой, добавить рубленую зелень, выдавить туда чеснок, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Можно на хлеб, а лучше всего на помидорки. Ням-ням

[Лариск@]

Насколько я знаю красную рыбу нельзя пересолить.Она берет столько соли сколько нужно Так что не вижу смысла промывать её.

Если солить морской соль то не пересолится и за 2 дня. А вот столовой может очень просолится

[Лариск@]

Кто нибудь солит красную рыбку с добавление подсолнечного масла? Не солила не разу рыбу, а на новый год хочется приготовить и наслаждаться вкусной соленой рыбкой

Я солю форель и нерку так:
Беру целую рыбу, отрезаю голову и чищу внутренности, а затем разрезая до позвоночника, но чтобы вдоль хребта кожу не разрезать. Обильно посыпаю морской солью, сверху 1 столовую ложку сахара и немного перца черного, так же много чеснока резанного. И все рыбку разкрываем, туго укладываем в пакет, если есть возможность можно пищевой пленкой сверху обматать. Убираем в холодильник на ночь. К обеду малосольная рыбка готова. Соль можно смыть, а можно убрать с уже порезанной на кусочки. Прелесть в том, что если порезать половину, то вторая может еще сутки быть в холодильнике и не пересолится.