Вяленые помидоры

[Katok]

Я вчера вялила. Семечки не убирала. Мне нормально.

Я тоже не убирала, на температуре 150 за 2 часа провялились

[Dasha]

Нет у меня за 2 не проводились. У меня все пять часов

[вишенка]

девочки, подскажите, что сделала не так? пробовала вчера вялить черри, поставила температуру на 100 градусов, так они у меня часа через 2,5 все почернели и аромат не очень, как подгорели.

[МамИра]

девочки, подскажите, что сделала не так? пробовала вчера вялить черри, поставила температуру на 100 градусов, так они у меня часа через 2,5 все почернели и аромат не очень, как подгорели.

значит надо температуру поменьше выставлять. на первой страничке в первых постах температура меньше 100 предлагается. кто то при температуре 50 гр. и открытой чуть чуть дверце на ночь ставит вялить

[Kaver]

Я уже третий день все никак не решусь приступить к помидорам. Собираюсь с силами и смелостью мама уже покушается забрать их и посолить (говорит, переспеют и испортятся). Надо решаться! Но теперь я поняла, что нет ни прованских трав, ни даже просто базилика . надеюсь, сегодня все случится

[Татьяна Федорова]

Девочки, спасибо за идею и рецепты!
Никаких специально черри не покупали, порезали с огорода не сильно крупные, семена и перегородки удалили. На три листа хватило. Посыпали солью, сухим чесноком, сухими базиликом, укропом и орегано (перемешали всё и смесью уже). Сразу все три листа в духовку на 75 градусов при приоткрытой дверце с конвекцией, вялились 4 часа.

[Луна]

Девочки, делайте из обычных домашних помидоров, не надо никакие чери покупать. И что с мякушкой в серединке или без, это на вкус не влияет, по мне так с серединкой лучше. Доедаю последнюю банку с того года - вкуснятина! За всю зиму одна баночка испорченная попалась и все, т.е хранится замечательно.

[МамИра]

вчера повялила помидорки. что то мне не очень вкус базилика понравился и посмотрела ,все таки с серединкой вкуснее,как бы мясистее. а без,шкурка одна получилась чем можно базилик и прованские травы( их тоже не люблю) заменить? только с одним укропом?

[Луна]

МамИралюбую приправу, которую любите. Я раньше базилик терпеть не могла, а сейчас наоборот))) Масло канеч шикарное на вкус получается, когда напитается всеми специями (когда в баночки перекладываете,то еще чеснока дополнительно ложите и тех же трав,прям не экономте)! Поливаю слегка им рис и в салаты.

[Алуся]

Вчера навялила... Красотень! Я серединки выковыривала, так быстрее вялятся, и мне больше нравится, я прям посуше люблю... В каждую помидорочку кладу смесь, приготовленную заранее (давленный чеснок- я люблю много, сушеный базилик, прованские травы, соль, перец, масло). И в баночку потом когда складываю, тоже пересыпаю резаным чесноком, и сушеным базиликом. Кстати, масло использую подсолнечное.