новогодний или рождественский ГУСЬ!

**Asya** » 10 дек 2011, 14:53

муж пару недель назад покупал гуся - 1200 руб гусик вытянул...

**iLena** » 13 дек 2011, 01:23

Asya писал(а):муж пару недель назад покупал гуся - 1200 руб гусик вытянул...

Ого! Большой, наверное? Мы в прошлом году в РолБи брали (в Черногорске, в мясном отделе) не очень большого. У нас рублей на 800 вытянул с языком вместе (платили вместе, по отдельности не помню). Первый раз готовили гуся, готовили сутки практически :Crai_zi:

Но получилось более чем достойно! НЕ сухой, не жесткий, сверху , правда, чересчур поджарился, но это потому, что заснули ночью и прокараулили малость :Crai_zi:

**nates** » 13 дек 2011, 10:28

мы гусика в том году тоже на 800 руб брали, получился очень сочный и понравился очень рецепт здесь вычитала выше, под брусничным вареньем, действительно вкуснотища, может на любителя, но не думала, что мясо с вареньем может быть так ВКУСНО, дальше на фото его немного видно

**UllA** » 13 дек 2011, 10:52

у меня в этом году тоже гусик, но не целый а грудка и спинка. Я подумала что нам с мужем целого гуся будет сильно много и поэтому разделила его на порционные куски. Я вот если честно не оч люблю когда яблоки или еще что то подобное в начинку к мясу кладутся, поэтому на гарнир буду делать картошку.
Я собираюсь мариновать гусика, вот по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic32908.html
а вот еще рецепты:
http://forum.say7.info/topic37593.html
http://forum.say7.info/topic10406.html
http://forum.say7.info/topic23752.html
http://forum.say7.info/topic35471.html

**nates** » 13 дек 2011, 10:59

Ага Юль мы тоже думали на двоих гусика оочень много, но чет я как присела.... :Crai_zi:

он ну вообщем выше писала какой :Klevo:

, на следущий день только косточки дообгладывали))))

, а тем более пока готовишь он уменьшается

**Брюнетка** » 29 дек 2011, 11:40

Купила гуся, буду пробовать рецепт с брусникой.

**Коврижка** » 29 дек 2011, 11:48

я тож приобрела

буду в яблоках запекать и в рукаве! :chicken:

**UllA** » 29 дек 2011, 16:04

я сегодня перед сном своего достану размораживаться, потом маринад а 31 утром запекать в духовке.

**Брюнетка** » 29 дек 2011, 18:19

UllA а в маринаде обяз-но замачивать?

**UllA** » 29 дек 2011, 19:04

Брюнетка писал(а):UllA а в маринаде обяз-но замачивать?

Все делают по разному. Просто сам по себе гусь оч жирный и я думаю что весь жир с него стопится и мяско будет сухим. А если в маринаде был гусик, то мякоть нежная должна быть. В общем попробую потом расскажу

новогодний или рождественский ГУСЬ!

Re: новогодний или рождественский ГУСЬ!

Re: новогодний или рождественский ГУСЬ!

Re: новогодний или рождественский ГУСЬ!

Re: новогодний или рождественский ГУСЬ!

Re: новогодний или рождественский ГУСЬ!

Re: новогодний или рождественский ГУСЬ!

Кто сейчас на конференции