Посоветуйте рецепт Черемухового тортика?

**Юлёна** » 11 июл 2011, 15:19

В детстве много раз пекла очень вкусный черемуховый торт. Но рецепт куда то потерялся. Нашла в интернете рецепт 4 яйца+1 ст сахара+1 ст сметаны+1 ст черемухи+1 ст муки+ сода гашенная. Почему-то мало поднялся получился не пышный, но вкусный. поделитесь кто знает рецептик - когда тортик в духовке раза в 2 поднимается?

**МайЯ** » 11 июл 2011, 15:30

Юль, в магазинах продается черемуха в пакетиках таких фиолетовых

на обороте есть рецепт тортика, у меня мама всегда по нему печет, добавляет туда изюм и грецкий орех молотый, сметанкой с сахаром пропитывает и очень вкусно получается

))) дома могу порыть, если найду пакетик то напишу обязательно :a_g_a:

**Юлёна** » 11 июл 2011, 16:51

МайЯ Спасибо, буду очень рада попробовать, у меня черемуха на разновес закуплена.

**K@t@rin@** » 11 июл 2011, 19:08

МайЯ писал(а):Юль, в магазинах продается черемуха в пакетиках таких фиолетовых на обороте есть рецепт тортика, у меня мама всегда по нему печет, добавляет туда изюм и грецкий орех молотый, сметанкой с сахаром пропитывает и очень вкусно получается ))) дома могу порыть, если найду пакетик то напишу обязательно

ага,я тоже пеку из такой черемухи,всегда вкусно :ta_n_cor:

**Ирина Cухих** » 11 июл 2011, 20:06

А у меня бабушка раньше пекла из крученой черемухи.Такой вкусный получался.... :super:

**Натусся** » 11 июл 2011, 20:25

Да, у меня тоже бабушка пекла из крученой черемухи, а сверху сметанка с сахаром. Обалденно получалось.
Мама у меня поэтому рецепту делает:
1 стакан черемухи+1 стакан молока +1-1,5 стакана сахара+2 яйца+1 стакан сметаны+1-2 чайн. ложки соды+0,5 чайной ложки крахмала+2 стакана муки.

**МайЯ** » 11 июл 2011, 20:52

Юль, нашла, лови

))
Разотрите сахар с яйцами, добавьте поочередно сметану, соду, молотую черемуху и при желании изюм и орехи. Тесто тщательно перемешайте и разделите на две части. Смажьте форму маслом и выпекайте коржи в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Готовый торт пропитайте кремом и глазурью и на 2-3 часа в холодильник. Для теста: на 60 гр. черемухи 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан сметаны (или кефира), 1 ч.л. соды гашеной, 1 стакан муки, по желанию 1/2 стакана изюма, или орехов. Для крема: 1,5 стакана сметаны, 3/4 стакана сахара, ванилин по вкусу. Для глазури: 1 ст.ложка молока, 3 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки какао-порошка, 50 гр. сливочного масла и варить при непрерывном помешевании на медленном огне до получения однородной массы. :pirogenka:

**алисочка** » 15 авг 2011, 23:04

Проверенный гостями и временем рецепт :a_g_a:

:
1ст. молотой черёмухи залить 1ст. кипячёного молока(заливать горячим) и оставить на 2часа.Добавить1ст. сахара,2ч.л. разрыхлителя(или соду гаш. уксусом),1ст. муки и 1яйцо.Выпекать 15-20мин.Готовый корж разрезать на 2 половинки и промазать кремом из 1ст. сметаны и 1ст. сахара.Тортик получается воздушный и ооочень вкусный!

**Irina_03** » 22 ноя 2011, 11:59

Я очень часто своим пеку черемуховую "коврижку": 1 яйцо, стакан сахара, 100 гр сметаны, стакан муки, соль, ч.л. соды + 60 гр молотой магазинной черемухи. Поднимается в два раза! Ничем не смазываю, т.к. каждый в семье любим что-то свое, дети мажут сгущенным молоком прямо у себя на тарелочках, я иногда с вареньем ем, а иногда без всего...