Наши регулярные анонсы
Реклама ERID: 2VtzqwHEwFT

Тортики

Модератор: Squaw

Re: Тортики

Сообщение Настасья » 30 окт 2011, 18:01

пошла крем заваривать))0
потом приду с хвастами.... наверное :-)
Аватара пользователя
Настасья
Супермодератор
Супермодератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1588
Фото: 2
Откуда: Абакан , р-он таможни
Медали: 58
Сердце форума (1) Пчелка (1) МегаПчелка (1) Помощник администрации (1) Золотое сердце (1)
Поблагодарили: 2896 раз.
Меня зовут: Настя
Мои детки: Две дочки и два сыночка


Сообщение Natalka* » 01 ноя 2011, 00:58

Ольга писал(а):
Natalka* писал(а):
Ольга писал(а):Natalka* попробую и твой рецептик, у мужа любимые наполеон и медовый,
:ps: я уже давно на заварной крем перешла

Оля, напишешь потом отзыв мужа?
Делала такие http://forum.say7.info/topic29510.html? Мне очень Наполеон напоминают

Наташа, ты тесто покупаешь или сама готовишь?


Покупаю. Но в последнее время очень разочаровалась в нем. :(
Аватара пользователя
Natalka*
Хулиганка
Хулиганка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 181
Откуда: Саяногорск
Медали: 14
Мама мальчика (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 25 раз.
Меня зовут: Наташа
Мои детки: Мамино Счастье - сыночек Матвейка - 2009г


Сообщение olgaaa » 09 дек 2011, 12:47

летний тортик разновидность битого стекла(для вермишельки)
Бисквит
1 яйцо
100 мл молока
175 гр сахара
100 мл растительного масла
1 стакан муки
2 чайные ложки разрыхлителя
соль на кончике ножа
2 чайные ложки ванильный сахар.
выливаем в форму,выпекаем при 170 гр. мин 20-30
заливка.
450 грамм. банка сметаны
2 банана
2-3 киви
150 гр. винограда
2 баночки готового желе в стаканчиках ,разного цвета.
2 стакана сахара
20 грамм желатина
Ванилин по вкусу.
пачку желатина замочить в стакане хол.воды и оставим набухать,
порежем пока фрукты,кроме винограда,порежем желе,режем не мелко.
сметану взбиваем с ванилином и сахаром,
форму в которой будете делать торт застелить пленкой или целофаном,но если есть силиконовая
форма не надо застилать,я делала в силиконовой.
желатин доводим до кипения ,прцеживаем и выливаем в сметану.
начинаем собирать торт,
часть фруктов,заливка
бисквит заливка
и так пока все продукты не закончатся,
на холод часа на 3-4
бисквит можно брать готовый,но домашний вкусней.

Аватара пользователя
olgaaa
Собеседница
Собеседница
Проверенный участник СП
Участий в СП: 16
Откуда: абаза
Медали: 3
Мама двоих детей (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 10 раз.
Меня зовут: ольга
Мои детки: Василий 17 лет
Данила 8 лет


Re: Тортики

Сообщение Natalka* » 20 дек 2011, 15:26

Не могу удержаться, поделюсь. Мне ооооочень понравился крем: сметана 25-30%+вареная сгущенка+немного сахара (по вкусу). Опробовала на медовом торте. :sitii:
Аватара пользователя
Natalka*
Хулиганка
Хулиганка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 181
Откуда: Саяногорск
Медали: 14
Мама мальчика (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 25 раз.
Меня зовут: Наташа
Мои детки: Мамино Счастье - сыночек Матвейка - 2009г


Сообщение ОлесяК » 23 июл 2012, 08:15

Забрали детей у бабушки на выходных, баловала разным тортом каждый день:
1. Первый шоколадный вот по этому рецепту http://www.vkusnyblog.ru/smak/13101
Изображение
2. Классический Наполеон
Изображение
Аватара пользователя
ОлесяК
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 139
Медали: 6
Двойное счастье (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) Волшебный карандаш (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 504 раз.
Меня зовут: Олеся
Мои детки: Девочки


Сообщение мама Sobolя » 22 окт 2012, 12:18

Девочки, кто просил - Швейцарский шоколадный торт!
Печется быстро, никаких заморочек. Исходные продукты увеличиваем в 2 раза (иначе торт будет с кулачок). Необходимый набор продуктов:
Для коржей:
3/4 стакана муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
4 яйца
3/4 стакана сахарного песка
80 г тертого полусладкого шоколада. Я использовала обычный какао, 4-5 столовых ложек. Мне так больше нравится.
ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Дважды просеять муку, разрыхлитель, соду и соль.
Взбить яйца и постепенно добавить в них сахар, взбивая до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в три раза.
Шоколад растопить в кастрюле вместе с ванилином и добавить в тесто.Я какао просеивала вместе с мукой.И аккуратно ввести муку с какао в пенистую яично- сахарную массу, осторожно перемешивая вручную!!!
Я никогда не выпекаю один большой корж,чтобы его потом разделить, а всегда тесто делю на 3 части. Смазать форму диаметром 23 см растительным маслом. Испечь 3 коржа.Выпекать 18-20 минут в разогретой до 180°С духовке. Коржи получаются лёгкие и пористые. Крем сметанный, с небольшим добавлением какао. Сверху можно вместо крема залить шоколадной глазурью, тогда получится шоколадный-шоколадный!
Изображение РАЗРЕЗ НЕ МОЙ!!! но у меня один в один такой же получается!
Изображение это торт мой :)
И пусть обрушатся горы с плеч. И пусть осушится боль до дна. Запомни, надо себя беречь!!! Запомни, ты у РЕБЁНКА - одна!!!
Изображение - уже в пути

Аватара пользователя
мама Sobolя
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 144
Откуда: Маленькая Страна
Медали: 42
Серебряное Сердце (1) Сердце (3) Мама мальчика (1) Встречи форумчан (1) Стройняшка форума (1)
Поблагодарили: 376 раз.
Меня зовут: мама Sobolя


Сообщение лада с » 23 окт 2012, 10:21

Девочки, рецепт торта "Вечерний"
Изображение
продукты
сметана (в тесто - 1 стакан; в крем - 400-500 г.) — 700 г
сахар (в тесто - 1 стакан; в крем - 1 стакан.) — 2 стак.
яйцо — 1 шт
сода— 1 ч. л.
мука — 3 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Варенье (любое)
Приготовление
Из указанных ингредиентов замесить мягкое и эластичное тесто. Разделить на 7-8 кусочков. Каждый раскатать, намазать густым кисленьким вареньем или повидлом и защепить. Получаться палочки.
Эти палочки с начинкой выпечь при темп. 180 градусов и нарезать кусочками по 2-2,5 см.
Уложить на блюдо слоями в три этажа. Каждый слой густо смазать кремом из сметаны с сахаром. Украсить по вкусу. Я растопила шоколад. Дать пропитаться часов 5-6. (2-3ч. При комнатной температуре, потом убрать в холодильник)
Только в тесто не надо добавлять больше муки (лучше даже меньше трех стаканов), а то палочки получаться дубовые. Тесто липкое, так что работать с ним не очень приятно. Если сметана нежирная (для крема), то ее лучше не взбивать, а просто аккуратно перемешать с сахаром. А вообще палочки получаются довольно дубовые, поэтому надо побольше крема. Торт обязательно нужно хорошо пропитать и тогда он получается нежным, вкусным. Приятного приготовления)))

Аватара пользователя
лада с
Хулиганка
Хулиганка
Новичок
Участий в СП: 1
Медали: 9
Серебряное Сердце (2) Мама девочки (1) Стройняшка форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 67 раз.
Меня зовут: ***
Мои детки: Доченька


Сообщение Nan25 » 23 окт 2012, 10:32

интересные рецептики :)
Аватара пользователя
Nan25
Собеседница
Собеседница
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 131
Откуда: Абакан МПС
Медали: 7
Серебряное Сердце (2) Мама двоих детей (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1) День рождения (1)
Поблагодарили: 21 раз.
Меня зовут: Надежда
Мои детки: Две дочурки погодки


Сообщение Кэсси » 23 окт 2012, 11:39

лада с аппетитный рецепт :ta_n_cor: но вот еще бы тортик в разрезе, чтоб посидеть, по облизываться :D
Аватара пользователя
Кэсси
Организатор
Организатор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1717
Откуда: Черногорск
Медали: 35
Серебряное Сердце (1) Сердце (1) Многодетная мама (1) Двойное счастье (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 1805 раз.
Меня зовут: Кэсси
Мои детки: Два сыночка и лапочка дочка


Re: Тортики

Сообщение алисочка » 23 окт 2012, 12:05

Я тоже,насмотрелась,начиталась и испекла сегодня тортик "Медовый",стоит пропитывается и сыночка со школы поджидает :ta_n_cor: потом в дразнилку хвастаться пойду :smuschenie:
Заходите в чат: Закупки от алисочки https://t.me/+2HKxUlmZuRQ0OGJi
Аватара пользователя
алисочка
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 2210
Медали: 36
Пчелка (1) Серебряное Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Встречи форумчан (2)
Поблагодарили: 2702 раз.
Меня зовут: алисочка
Мои детки: Есть♥


Пред.След.

Вернуться в Десерты, Выпечка и прочие сладости

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: claudebot [bot] и гости: 0

AppStore GooglePlay AppGallery GalaxyStore Мы Telegram Чат поддержки Мы во ВКонтакте Мы в Viber