Заварные

[Yull]

Лара Какое чудо у вас получилась!!!! Умничка!!! Надо на выходных тоже своих побаловать

[Оля-ля-ля]

Девочки, а я так и не поняла вкуса заварного крема, мне почему-то сладости не хватает, может сахару надо по-больше или сгущёнки добавить? или не экспериментировать и делать сметану с сахаром

[Лара]

А мне показалось,что для вкуса заварной выпечки заварной крем как раз то,что надо. В других тортах я его и не представляю.Время конечно надо,чтобы его правильно сделать,но оно того стоит.

[бабочки в голове]

Девочки, а вот мои "Дамские пальчики" какие получились. Я их делала доче на 6 месяцев.
Squaw Спасибо за рецептик!!!

[НАТУСЕЧКА]

Заварное рецепт у меня почти такой же ( яйца ввожу по одному ). А крем очень просто : сметана+варёная сгущенка- СУПЕРР ВКУСНО!

[ОлесяК]

Дамские пальчики на выходной без повода, рецепт очень простой.

[Lizaveta]

Для тех, кто спрашивал про тортик с Новогоднего корпоратива 2012 Вообще, ничего нового, и этот рецепт в этой теме уже не раз всплывал.

Тесто заварное:
1 ст. воды + 1/2 пачки маргарина или слив. масла нагреть до кипения, небольшими порциями всыпать стакан муки, непрерывно размешивая. Еще раз все хорошенько вымешать - тесто получается очень густое. После того, как остынет - вбиваем по одному 5 яиц, после каждого мешаем до наступления однородности. Чайной ложкой выкладываем небольшие порции теста на смазанный противень, запекаем при температуре около 200 градусов до золотистого цвета. Остужаем, обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо горочкой.

Для крема я люблю брать сметану, взбитую с сахаром. Лучше не домашнюю, иначе будет слишком жирно. Крем изначально довольно жидкий, но это как раз и хорошо - выпечка хорошо пропитывается. Сверху хорошо полить или посыпать шоколадом. Перед подачей тортику нужно как минимум час выстояться и пропитаться в холодильнике.

Вот и все:)