"Ленивые" голубцы

[K@t@rin@]

По-моему все любят такое вкусное блюдо как ГОЛУБЦЫ ,но вот только на его готовку уходит очень много время.
Предлагаю вашему вниманию менее затратное в плане времени,но неменее вкусное блудо - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Итак,преступим-
мелко шинкуем капусту и заливаем ее кипятком
пока наша капуста доходит до полуваренного состояния,займемся мясом.У меня было три вида фарша - свинина,конина и говядина.Ну и конечно же к мяску добавил лучок ,соль и перец по вкусу
когда капуста дошла ,вмешиваем ее в фарш и добавляем 2 яйца и рис
вот такой фарш у нас получается
формируем небольшие котлетки и обжариваем с двух сторон
Во время жарки я пользуюсь двуми сковородами - в одной жарю,в другую перекладываю готовые "ленивые" голубцы,пересыпая их сырой тертой морковью
Когда наши голубцы все обжаренны и пересыпаны морковкой,заливаем их небольшим количеством воды, смешанной с томат-пастой.Тушим минут 10-15
Вот как выглядят готовые "ленивые " голубцы. Думаю,что ваши близкие останутся довольны

[Татьянка 1973]

Да Катя! Красиво! Только я делаю все так же, и в духовку не жарю. Тоже ммммммммммммм!

[Фрекен Бок]

Я ни разу не пробовала ленивые голубцы делать, все чего то боялась а тут вроде просто и вкусно на вид Катя а у вас сколько здесь фарша?

[K@t@rin@]

Фрекен Бок чуть меньше 1 кг,где-то 800-900 гр

[ZanoZa]

Обожаю ленивые голубцы, но как-то руки не доходят их сделать. А в общепите в основном их подают не в форме котлет, а в виде тушеной капусты!

[Лена37]

в эти голубцы нужно обжарить капусту, и не так крупно рубить....лучше на мясорубке перекрутить, а затушить в сметане, так вкуснее будет