Готовим в "рукаве" для запекания

**vasiliska** » 09 дек 2010, 21:39

у меня муж с ума сходит когда я для него семгу или форель в рукаве делаю. Ничего особенного не изобретаю не много приправы посолить лук кольцами и в духовку....

И каждый раз как первый: целует и целует в благодарность :ya_hoo_oo:

**Фрекен Бок** » 22 дек 2010, 13:32

У меня муж пристрастился к курице с приправами запеченной в рукаве. Научился пока я в роддоме лежала

**Ольхен** » 22 дек 2010, 14:46

Курица в рукаве, просто прелесть, мы всегда добавляем лук, морковь, соль и приправы, очень сочно и вкусненько!

**drogbank** » 20 янв 2011, 04:37

Готовится настолько просто, что это доступно и начинающему кулинару курица в рукаве
При этом курица в рукаве получается очень нежной и не теряет ни капли мясного сока. Дополнительный плюс – после запекания птицы не нужно мыть противень и духовку.
1. Берем два куриных бедрышка, моем, обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Готовим маринад. Для этого в растительное масло добавляем острый свежемолотый перец чили, соль, приправу "Итальянские травы" (можно заменить аналогичными пряными травами) и чеснок (мелко рубленный или давленный в чесночнице).
3. В небольшую емкость выкладываем бедрышки, заливаем их маринадом и оставляем на 30 минут. За это время бедрышки лучше пару раз перевернуть в маринаде.
4. Выкладываем курицу в рукав и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Курица в рукаве будет готова через час-полтора. При подаче украшаем курицу зеленью.
Ингредиенты на 2 порции:
Бедрышки куриные - 2 шт.
Растительное масло - 100 г
Чеснок - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Приправа "Итальянские травы" (или аналогичные пряности) - по вкусу
Зелень - по вкусу