Королева лета - ОКРОШКА!

**Сказка** » 07 июл 2011, 23:40

В жаркий летний день хочется чего то освежающего, горячие борщи и щи совершенно не хочется. Слово "окрошка" произошло от слова "крошить" в названии спрятан главный принцип этого летнего супа - крошить разные продукты и заливать по своему вкусу. Давайте делится рецептами, ведь все готовят ее по разному,посмотрела в интернете существует куча рецептов есть даже на пиве... А как вы готовите?

**Коврижка** » 08 июл 2011, 01:41

я готовила на пиве) состав тот же,вместо колбасы- копч. куриная грудка

необычно,но больше не рвусь..хотя попробовать стоит..
раньше всегда признавала только квас.. сейчас свекровь подсадила на сывороточную окрошечку :Klevo:

еще было дело на воде,лимоне ,горчице и крессалате.. с заправкой сметанной..

**мама** » 08 июл 2011, 20:39

а мы в последнее время на Хан-куле делаем :a_g_a:

**Squaw** » 08 июл 2011, 20:45

У нас все любят в основном с колбасой, я люблю с мяском отварным :ne_znau:

, мне кажется ,и насыщаешься быстрее.
Еще мы зелень разминаем ложкой с солью в самом начале ,чтобы сок дала.
Где-то читала - и мне нравится - белки режу, а желток растираю с 1\2-1 ч.л. горчицы.
Заливаем - чаще сывороткой или домашним квасом, муж ест даже с кефиром :-)

. В прошлом году настаивала индийский рис - так оочень нравилась на нем окрошечка! :Klevo:

ВО, вспомнила - еще видела в нете ледяные тарелочки под окрошку - все хочу опробовать :smuschenie:

(замораживается с зеленью и например, кусочком редиски -помидорки для красоты вода между двумя чашками, а потом получается тарелка- в ней и подают окрошку

)

**мама** » 08 июл 2011, 20:48

ага, я такие тарелочки видела в Званом ужине - они там фурор произвели :a_g_a:

**K@t@rin@** » 08 июл 2011, 20:52

я еще делаю окрошку со свеклой (холодник).Отвариваю свеклу и мелко крошу ее,а на отваре делаю саму окрошку.Составляющие те же , еще можно щавель добавить.Но в моей семье такое блюдо ем только я, мужу не нравиться :ne_znau:

**Evedas** » 08 июл 2011, 21:05

У нас окрошка на минералке (Хан-Куль в основном) и майонезом заправляем...

**Леди Юля** » 08 июл 2011, 21:18

я только на воде и сметане люблю!

**МИЛЕНА** » 07 авг 2011, 00:27

Леди Юля писал(а):я только на воде и сметане люблю!

Вода, сметана и майонез :Klevo:

, еще с квасом домашним вкусно :Kushat:

**Зимняя мама** » 08 июн 2012, 11:44

Девочки, а мы картошку отдельно едим, т.е. все порежем, а картошечку свежесваренную в прикусочку, нам так больше нравиться: с холодненькой окрошечкой, в прикусочку с горячим (вместо хлеба), муж в начале не хотел так есть, теперь только так :a_g_a:

Королева лета - ОКРОШКА!

Королева лета - ОКРОШКА!

Re: Королева лета - ОКРОШКА!

Re: Королева лета - ОКРОШКА!

Re: Королева лета - ОКРОШКА!

Re: Королева лета - ОКРОШКА!

Кто сейчас на конференции