Новогоднее меню 2

**Дарина** » 04 янв 2019, 16:41

МиЛеди писал(а):Я ещё их не готовила тоже буду делать сегрдня-завтра наверно...в новый год были перепелки и суши- салат и роллы из огурцов закусочка. Перепелки не стоят своей цены на мой взгляд - курица обычная, только мелкая и постноватая, честно немного брезгливо есть мелочь такую

Дети у нас заценили таких птичек. Мясо действительно напоминает курицу. Вкусное, но лучше все же супчики варить, а не запекать в духовке.

**Scorpionsha** » 04 янв 2019, 16:48

Дарина, мне тоже суп из них очень понравился! Вкус вроде и куриный, но какой-то более... сливочный, что ли. А если учитывать, сколько химии в магазинной курице, то сравнивать куриный суп с супом из перепелок не стоит даже. Перепелки априори выигрывают :bravo:

**МиЛеди** » 04 янв 2019, 18:04

Scorpionsha писал(а):А мне очень понравился домашний майонез из перепелинных яиц с лимонным соком по вкусу прям как советский провансаль! и требуется его намного меньше, чем магазинного, он чуть жиже и как бы обволакивает ингредиенты, магазинный совсем не такой. А про то, что он намного полезнее - тут и говорить не стоит, и так понятно теперь можно есть любимые майонезные салатики и быть спокойной

Тоже делаю домашний майонез))) если учитывать, что у нас он кушается редко, не напрягает совсем. Да и его так просто делать, что теперь совсем непонятно зачем есть магазинную химозину. Кстати последний раз быстро влила масло и он осел, не густел никак.....думала выкину, отставила его, пока чем то занималась, он рассорился - внизу желтки осели. Аккуратно погружным бленбером снизу взбила и вышло как надо! Не торопитесь выкидывать как я, есть 2 й шанс

А насчёт птичек, у вас наверно свои, домашние? За 550 руб за кг на суп дороговато, разок попробую конечно....заменяю кур индейкой обысно-более бюджетно :ne_znau:

**мама** » 04 янв 2019, 18:09

На форуме с доставкой перепелки дешевле и очень вкусные

alena*** » 04 янв 2019, 18:13

отмечусь

**МиЛеди** » 04 янв 2019, 18:15

мама писал(а):На форуме с доставкой перепелки дешевле и очень вкусные

Пойду посмотрю где такие

спасибо

**Дарина** » 04 янв 2019, 19:55

МиЛеди писал(а):
мама писал(а):На форуме с доставкой перепелки дешевле и очень вкусные

Пойду посмотрю где такие спасибо

Брали через наш форум. Заценили все.

**Дарина** » 04 янв 2019, 19:59

МиЛеди писал(а):
Scorpionsha писал(а):А мне очень понравился домашний майонез из перепелинных яиц с лимонным соком по вкусу прям как советский провансаль! и требуется его намного меньше, чем магазинного, он чуть жиже и как бы обволакивает ингредиенты, магазинный совсем не такой. А про то, что он намного полезнее - тут и говорить не стоит, и так понятно теперь можно есть любимые майонезные салатики и быть спокойной

Тоже делаю домашний майонез))) если учитывать, что у нас он кушается редко, не напрягает совсем. Да и его так просто делать, что теперь совсем непонятно зачем есть магазинную химозину. Кстати последний раз быстро влила масло и он осел, не густел никак.....думала выкину, отставила его, пока чем то занималась, он рассорился - внизу желтки осели. Аккуратно погружным бленбером снизу взбила и вышло как надо! Не торопитесь выкидывать как я, есть 2 й шанс
А насчёт птичек, у вас наверно свои, домашние? За 550 руб за кг на суп дороговато, разок попробую конечно....заменяю кур индейкой обысно-более бюджетно

От магазинных кур очень давно отказались. Своих тоже не держим, мы в квартире живём. Покупаем домашнюю птицу, но у своих.

**МиЛеди** » 04 янв 2019, 21:18

Дарина писал(а):
МиЛеди писал(а):
мама писал(а):На форуме с доставкой перепелки дешевле и очень вкусные

Пойду посмотрю где такие спасибо

Брали через наш форум. Заценили все.

Я брала в магазине авиатор - свеженьких, тоже домашние, но с накруткой, как я поняла))) в повседневку не пойдут больше по личным соображениям :smuschenie:

не смогла я их....полюбить)) вот кто-то желе не может есть, а я мелких птичек, кроликов...в суп филе выбрать попробую, понимаю, что вкусные, а не могу :ne_znau:

правда индейку по началу тоже не могла есть, сейчас покупаю только филе - привыкла :-)