Сервис смартфоновмагазин ТЕПЛО
Доброе Сердце ХакасииНовогодние подаркиЖенская консультация

Пирожковое (дрожжевое) тесто.

Для пирожков, несладких пирогов (в т.ч. для пиццы)
Тили-тили тесто...стряпаем все вместе

Модератор: Squaw

Сообщение Воробей » 11 мар 2012, 20:33

Тесто для пирожков духовке: 1ст молока ; 1пачка маргарина размягченного; 1/4маленькой пачки дрожжей; соль; мука ( чтоб по консистенции теста пирожкового; а не пельменного), Поднимется один раз и делаем пирожки и в духовку при температуре 180-200!
Аватара пользователя
Воробей
Постоялец
Постоялец
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 301
Откуда: Черногорск
Медали: 10
Сердце (1) Мама девочки (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1) С 6 летием форума! (1)
Поблагодарили: 25 раз.
Меня зовут: Оксана
Мои детки: Полина Софья


Сообщение Kalesis » 31 мар 2012, 15:31

Squaw писал(а):Ну ,как обещала - пирожковое тесто. Всегда получается 100%!
1 ст. кефира
0,5 ст. раст масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.муки
0,5 маленькой пачки дрожжей
(не полкило которая :-) )

Приготовить опару (дрожжи, сахар, немного теплой воды или молока, пару ложек муки, - дать один раз подняться шапкой в теплом месте, н оесл ихорошие дрожжи, то и при комнатной температуре поднимуться). Затем все компаненты перемешиваем, добавляем муку. Лепим пирожки (пироги, пиццу), даем растронуться. Выпекать при 200град. 15-20 мин. Тесто получается прямо "пушистое" :Klevo:
Я из него побовала жарить - тоже очень вкусно :a_g_a:

Тесто - бесподобное!!!! Спасибо за рецептик - теперь только так буду печь. Сын сказа:" Мама, это ж ням-ням (наивыс8ая похвала у дитя)"
Цветоводы, как олигархи - все зеленью забито, а им все мало, мало, мало!!!

За это сообщение автора Kalesis поблагодарил:
Squaw
Аватара пользователя
Kalesis
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1019
Откуда: Минусинск
Медали: 35
Сердце (1) Молодая мамочка (1) Многодетная мама (1) Рукодельница форума (2) Цветовод-садовод форума (3)
Поблагодарили: 1180 раз.
Меня зовут: Олеся
Мои детки: Два сыночка и лапочка дочка


СообщениеСообщение было удалено | удалил: andrey | 18 авг 2012, 16:33.


Сообщение Aryana » 05 янв 2018, 12:38

Девы, подниму темку :-) Мы редко-редко стряпаем, но в такой мороз пироги очень актуальны. Хочу с рыбой пирог. Раньше был рецепт классный, но потеряла :(
Делитесь девушки, кто сейчас какое тесто делает?
ИзображениеЯ желаю всем счастья!!!
Изображение - уже в пути
Аватара пользователя
Aryana
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 562
Откуда: Черногорск
Медали: 22
Бронзовое Сердце (1) Сердце (1) Мама мальчика (1) Встречи форумчан (2) Кулинар форума (1)
Поблагодарили: 809 раз.
Меня зовут: Ирина
Мои детки: мой любимый скорпиончик


Re: Пирожковое (дрожжевое) тесто.

Сообщение Valetta » 06 янв 2018, 20:40

Aryana Я в последнее время такое тесто делаю,начинка либо рыбная,либо капустная.Тесто у пирога мягкое на след.день,и через 2-3 дня. Одной порции хватает на пирог на весь противень)

200 мл молока
10 г сухих дрожжей
100 г сливочного масла
2 яйца
500 гр. муки
соль
В теплое молоко разводим дрожжи и 100 г муки, перемешать. Поставить в теплое место на 15–20 минут опара должна подняться. Добавляем слив.масло, яйца,муку , соль. Замешиваем тесто,и ждем минут 30
Изображение - уже в пути

За это сообщение автора Valetta поблагодарил:
Aryana
Аватара пользователя
Valetta
Леди
Леди
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 592
Откуда: г.Абакан МПС
Медали: 29
Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (1) Сердце (3) Мама мальчика (1) Стройняшка форума (1)
Поблагодарили: 355 раз.
Меня зовут: Валя
Мои детки: Сыночек Илюшка


Сообщение Дарья Александровна » 21 янв 2018, 23:55

Девочки , может кто знает рецепт теста для чебуреков . Никак не могу довести до совершенства .И с водкой пробовала и с кефиром , и подзаваривать тесто пробовала , но эффекта традиционного теста для чебуреков всё равно не получается.
:sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun:
Аватара пользователя
Дарья Александровна
Посетитель
Посетитель
Gold участник СП
Участий в СП: 65
Поблагодарили: 23 раз.
Меня зовут: Дарья


Сообщение Squaw » 22 янв 2018, 00:00

Дарья Александровна писал(а):Девочки , может кто знает рецепт теста для чебуреков . Никак не могу довести до совершенства .И с водкой пробовала и с кефиром , и подзаваривать тесто пробовала , но эффекта традиционного теста для чебуреков всё равно не получается.

viewtopic.php?f=251&t=6340&start=10
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!

За это сообщение автора Squaw поблагодарил:
Дарья Александровна
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 576
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2047 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Сообщение Дарья Александровна » 22 янв 2018, 01:34

Squaw писал(а):
Дарья Александровна писал(а):Девочки , может кто знает рецепт теста для чебуреков . Никак не могу довести до совершенства .И с водкой пробовала и с кефиром , и подзаваривать тесто пробовала , но эффекта традиционного теста для чебуреков всё равно не получается.

viewtopic.php?f=251&t=6340&start=10

Ольга , спасибо большое , обязательно попробую , :ta_n_cor:
:sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun:
Аватара пользователя
Дарья Александровна
Посетитель
Посетитель
Gold участник СП
Участий в СП: 65
Поблагодарили: 23 раз.
Меня зовут: Дарья


Пред.

Вернуться в Тесто. И это все о нем...

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Мы в Instagram