я эту штуку делаю как говорят на глаз
у меня сын любит очень острую, поэтому хрена кладу много. помидоры отвариваю, протираю через сито,хрен, чеснок, перец жгучий перекручиваю на мясорубке, кипячу и в баночки разливаю. В прошлом году получилось вкусненько,съели быстро.
В инете бываю редко - работа. если должна, позвоните пожалуйста.