Реклама ERID: 2VtzqwHEwFT

Перцы. Какие заготовки из них вы делаете в зиму...

Делимся рецептами солений, маринадов, компотов, варенья...

Модератор: Squaw

Перцы. Какие заготовки из них вы делаете в зиму...

Сообщение Sheda » 12 авг 2012, 00:35

Девочки, спасайте наросли перцы, а чего с ними вкусненького сделать незнаю :ne_znau:
Изображение
Аватара пользователя
Sheda
Хулиганка
Хулиганка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 418
Откуда: Курагино
Медали: 7
Мама девочки (1) Полуношник форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 61 раз.
Меня зовут: Наташа
Мои детки: Кариночка 14 лет и Олеся 6 лет


Сообщение Tiffany » 12 авг 2012, 09:20

Вот наш рецептик Лечо:
1,5 кг сладкого перца
2 л крученых помидор
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 неполн. стакан сахара
1 стакан подсолн. масла
1 стол. л. уксуса
2 стол. л. соли
1 - 2 шт. горького перца
Варить 45 мин. с момента закипания, закатывать горячим. Уксус добавлять в самом конце.
:ps: Наша семья любит, когда овощи нарезаются покрупнее, тогда кусочки не развариваются, а остаются целыми.
Аватара пользователя
Tiffany
Хулиганка
Хулиганка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 144
Фото: 0
Медали: 6
Сердце (1) Мама девочки (1) Полуношник форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) День рождения малыша (1)
Поблагодарили: 108 раз.
Меня зовут: Тиффани


Re: Перцы. Какие заготовки из них вы делаете в зиму...

Сообщение Женева » 12 авг 2012, 12:27

antavi
вкуснааа :Klevo: а стерилизовать надо банки?
Аватара пользователя
Женева
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 302
Откуда: Черемушки!!!
Медали: 17
Мама двоих детей (1) Встречи форумчан (1) Рукодельница форума (1) Фотограф форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 204 раз.
Меня зовут: Женя
Мои детки: Лапочки дочки-Виктория и Ариша


Re: Перцы. Какие заготовки из них вы делаете в зиму...

Сообщение Tiffany » 12 авг 2012, 13:27

мамаVIKI :a_g_a:
обычно банки мою, ошпариваю кипятком из чайника и прокаливаю на плите
и крышки также мою и кипятком
Аватара пользователя
Tiffany
Хулиганка
Хулиганка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 144
Фото: 0
Медали: 6
Сердце (1) Мама девочки (1) Полуношник форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) День рождения малыша (1)
Поблагодарили: 108 раз.
Меня зовут: Тиффани


Сообщение Фонтанчик » 12 авг 2012, 13:30

Можно лечо сделать: 2 кг помидор, 1 кг перца - все перекрутить добавить 300 г раст. масла, 1 среднюю головку чеснока (выдавить через пресс), 3 горошины черного перца, 100 г сахара и соли по вкусу. Варить примерно 1-1,5 часа. Ориентируйтесь на густоту - должно получиться как пюре. Раскладываем в банки и на ночь под одеяло. Я банки просто с содой мыла и несколько раз ополаскивала горячей водой.
Аватара пользователя
Фонтанчик
Постоялец
Постоялец
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 248
Откуда: Абакан МПС
Медали: 7
Серебряное Сердце (2) Сердце (1) Мама мальчика (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 25 раз.
Меня зовут: Анастасия
Мои детки: сын


Re: Перцы. Какие заготовки из них вы делаете в зиму...

Сообщение Женева » 27 авг 2012, 11:21

antavi
все забываю сказать, спасибо за рецептик!вкуууусно оооочень)))
Аватара пользователя
Женева
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 302
Откуда: Черемушки!!!
Медали: 17
Мама двоих детей (1) Встречи форумчан (1) Рукодельница форума (1) Фотограф форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 204 раз.
Меня зовут: Женя
Мои детки: Лапочки дочки-Виктория и Ариша


Re: Перцы. Какие заготовки из них вы делаете в зиму...

Сообщение Tiffany » 27 авг 2012, 13:28

мамаVIKI
пожалуйста ;) рада что понравилось
Аватара пользователя
Tiffany
Хулиганка
Хулиганка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 144
Фото: 0
Медали: 6
Сердце (1) Мама девочки (1) Полуношник форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) День рождения малыша (1)
Поблагодарили: 108 раз.
Меня зовут: Тиффани


Сообщение Мэри » 06 сен 2012, 11:45

antavi писал(а):Вот наш рецептик Лечо:
1,5 кг сладкого перца
2 л крученых помидор
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 неполн. стакан сахара
1 стакан подсолн. масла
1 стол. л. уксуса
2 стол. л. соли
1 - 2 шт. горького перца
Варить 45 мин. с момента закипания, закатывать горячим. Уксус добавлять в самом конце.
:ps: Наша семья любит, когда овощи нарезаются покрупнее, тогда кусочки не развариваются, а остаются целыми.

А 2л крученых помидор-это сколько нужно по весу?
Уксус сколько %?
Аватара пользователя
Мэри
Организатор
Организатор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 862
Медали: 39
Пчелка (1) МегаПчелка (1) Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (1) Мама двоих детей (1)
Поблагодарили: 1460 раз.
Меня зовут: Мэри


Re: Перцы. Какие заготовки из них вы делаете в зиму...

Сообщение Женева » 06 сен 2012, 12:06

Мэри
я думаю зависит от помидорок-у нас они мясистые, воды в них мало, поэтому уходило 3кг где то :a_g_a: если не больше :-)
Аватара пользователя
Женева
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 302
Откуда: Черемушки!!!
Медали: 17
Мама двоих детей (1) Встречи форумчан (1) Рукодельница форума (1) Фотограф форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 204 раз.
Меня зовут: Женя
Мои детки: Лапочки дочки-Виктория и Ариша


Сообщение Мэри » 06 сен 2012, 13:49

мамаVIKI писал(а):Мэри
я думаю зависит от помидорок-у нас они мясистые, воды в них мало, поэтому уходило 3кг где то :a_g_a: если не больше :-)

Ого,а я меньше думала надо.Ну,как раз у меня помидор много назрело.
Еще хочу сначала помидоры поварить и через дуршлаг,чтоб шкуру убрать.
Аватара пользователя
Мэри
Организатор
Организатор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 862
Медали: 39
Пчелка (1) МегаПчелка (1) Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (1) Мама двоих детей (1)
Поблагодарили: 1460 раз.
Меня зовут: Мэри


След.

Вернуться в Заготовки на зиму

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

AppStore GooglePlay AppGallery Мы Telegram Чат поддержки Мы во ВКонтакте Мы в Viber