Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

**UllA** » 23 авг 2010, 23:52

Squaw писал(а):ну ,слипаются- оттаивают - жидкость охотники до нее выпивают с удовольствием, или в супчик идет, а вообще легко отделяются полуразмороженные, кубики вообще пластом кидаю в сковородку\в суп. Главное- порционно наморозить, иначе откалывать-долюить придется. Но есть еще выход - в холодной зоне в морозилке заморозить кружки по отдельности, а потом пересыпать в пакет, так обычно рекомендуют, типа грамотно

точно кружками отдельно наморожу ))) а потом переложу и попробую кубиками что ли

**Ольхен** » 02 сен 2010, 16:55

Кто нибудь пробовал морозить болгарский перец? Он вкусный после заморозки-разморозки?

**Squaw** » 02 сен 2010, 17:15

Helga порезанный в тушение пойдет, даже отлично, а целиком- разваливается, не очень понравилось.

**UllA** » 02 сен 2010, 18:03

Helga писал(а):Кто нибудь пробовал морозить болгарский перец? Он вкусный после заморозки-разморозки?

Squaw писал(а):Helga порезанный в тушение пойдет, даже отлично, а целиком- разваливается, не очень понравилось.

У меня свекровка морозит целые болгарские перцы и ни че нормально

**BelKa** » 03 сен 2010, 10:45

у меня свекровка тоже чистит от семян перцы и целиком морозит, а зимой делает фаршированные перцы, вкуснотища!!!

**Squaw** » 03 сен 2010, 11:00

не бланширует? Я делала и бланшированные и нет - все равн оклеклые они - фаршировать вообще неудобно :smuschenie:

**UllA** » 03 сен 2010, 11:41

скорее всего не бланширует. Я их зимой в суп доче добавляю нормально.

**Squaw** » 03 сен 2010, 11:58

вот я докапалась... :smuschenie:

Про суп -говорю ж: нормалоьно они хоть в суп, хоть в гуляш,хоть куда... Фаршировать не очень :Crai_zi:

Все ,буду молчать :-)

**UllA** » 03 сен 2010, 12:26

у меня свекровь их морозит вместе с фаршем

**Люля** » 03 сен 2010, 13:54

Попробовала в этом году сделать из зелени (укроп, петрушка) замороженные кубики, типа порционные. Нарезала траву, немного руками помяла, потом плотненько в формочки для льда утромбовала и в морозилку. Через пару дней вспомнила, переложила в пакет. Теперь буду надеяться, что эл-во не отключат в течние зимы, и кубики не превратятся в кашу. :dumayu3:

А перцы, кстати, сама каждый год морожу, почищенные, друг в дружку вставляю (меньше места занимают), просто крошу их в супы, запеканки и даже пиццу, фаршируем зимой и вроде нормуль. Ну я канеш не такой спец в кулинарии, как Скво, мне и так пойдет :smuschenie:

Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Re: Заморозка зелени на зиму

Re: Заморозка зелени на зиму

Re: Заморозка зелени на зиму

Re: Заморозка зелени на зиму

Re: Заморозка зелени, фруктов и овощей на зиму

Re: Заморозка зелени, фруктов и овощей на зиму

Кто сейчас на конференции