Сервис смартфоновмагазин ТЕПЛО
Доброе Сердце ХакасииНовогодние подаркиЖенская консультация

Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Делимся рецептами солений, маринадов, компотов, варенья...

Модератор: Squaw

Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Сообщение UllA » 27 июл 2010, 21:21

Сейчас сезон зелени и ее оч много скушать не успеваешь, поэтому решила ее как то сохранить на зиму.
Например отец у меня заворачивает укроп в маленькие разовые порции в пакет и в морозилку и зимой просто достает, настругает сколько надо и все.
У меня сейчас много укропа. Часть хочу так заморозить и интересно как еще можно его сохранить.
Последний раз редактировалось UllA 18 авг 2011, 22:06, всего редактировалось 3 раз(а).
Выходные и праздники нахожусь без ПК и интернета
Аватара пользователя
UllA
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 272
Фото: 1
Откуда: Абакан, центр
Медали: 27
Пчелка (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (3) Стройняшка форума (1) Фотограф форума (1)
Поблагодарили: 793 раз.
Меня зовут: Юлия
Мои детки: У меня есть славная дочечка Софья )) 31.05.2008 -- моя девочка растет ))


Сообщение люссия » 27 июл 2010, 22:21

Я тоже всегда замораживаю только я режу сразу раскладываю в контейнера и замораживаю ,для меня так удобнее всего знаю еще сушат и солят мне лично больше нравиться замороженный вытаскиваешь зимой он как свежий ;)
Аватара пользователя
люссия
Организатор
Организатор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 674
Откуда: АБАКАН
Медали: 18
Сердце (2) Мама двоих детей (1) Кулинар форума (1) Цветовод-садовод форума (1) 3-е место (1)
Поблагодарили: 663 раз.
Меня зовут: Людмила
Мои детки: Две девченки


Re: Как сохранить зелень на зиму?

Сообщение mohnatik » 27 июл 2010, 22:46

Можно сразу порезать, заморозить на противне или еще где, потом пересыпать в пакетики, получается рассыпчатый и сразу взял щепотку и готово... Самое главное, при заморозке любых овощей и фруктов, чтоб температура была не ниже -18С, витамины не пропадают.
Аватара пользователя
mohnatik
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 264
Откуда: Саяногорск!
Медали: 23
Сердце (1) Молодая мамочка (1) Мама двоих детей (1) Стройняшка форума (1) 2-е место (2)
Поблагодарили: 661 раз.
Меня зовут: *
Мои детки: мамин котик и лапочка дочка


Re: Как сохранить зелень на зиму?

Сообщение Squaw » 28 июл 2010, 15:45

Я сушу и морожу. Морожу и целиком и нарезенный. Если целиком - то в простой пленке, нарезанные -в бночках из-под йогурта, например, чтобы на 1-2 раза. Зелень очень люблю в готовке. А вот соленый не нравится.
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 576
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2047 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Re: Как сохранить зелень на зиму?

Сообщение Squaw » 28 июл 2010, 15:46

UllA ,а ты не хочешь переименовать темку в "Заморозки на зиму"? ;)
Я бы еще интересных идей подкинула :roll:
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 576
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2047 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Сообщение UllA » 28 июл 2010, 16:39

Squaw писал(а):UllA ,а ты не хочешь переименовать темку в "Заморозки на зиму"? ;)
Я бы еще интересных идей подкинула :roll:

ну можно :)
Выходные и праздники нахожусь без ПК и интернета
Аватара пользователя
UllA
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 272
Фото: 1
Откуда: Абакан, центр
Медали: 27
Пчелка (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (3) Стройняшка форума (1) Фотограф форума (1)
Поблагодарили: 793 раз.
Меня зовут: Юлия
Мои детки: У меня есть славная дочечка Софья )) 31.05.2008 -- моя девочка растет ))


Re: Заморозка зелени на зиму

Сообщение Луна » 29 июл 2010, 21:15

Я раньше резала укропчик и сушила, но в прошлом году заморозила - это намного лучше, укропчик как свежий! и аромат! воще люблю укроп! :D
Уходы, чистка лица, пилинги, подбор дом. ухода!
http://forum.mamaabakana.ru/viewtopic.php?f=212&t=96882
Аватара пользователя
Луна
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 107
Откуда: Абакан, МПС
Медали: 25
Сердце (1) Мама мальчика (1) Танцуем вместе (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 306 раз.
Меня зовут: Марина
Мои детки: сыночек


Сообщение UllA » 29 июл 2010, 21:20

Луна писал(а):Я раньше резала укропчик и сушила, но в прошлом году заморозила - это намного лучше, укропчик как свежий! и аромат! воще люблю укроп! :D

Луна а как сушила расскажи?
Выходные и праздники нахожусь без ПК и интернета
Аватара пользователя
UllA
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 272
Фото: 1
Откуда: Абакан, центр
Медали: 27
Пчелка (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (3) Стройняшка форума (1) Фотограф форума (1)
Поблагодарили: 793 раз.
Меня зовут: Юлия
Мои детки: У меня есть славная дочечка Софья )) 31.05.2008 -- моя девочка растет ))


Re: Заморозка зелени на зиму

Сообщение Луна » 29 июл 2010, 21:27

на подоконнике газетку стелила и сушила перемешивая...но запах мне сушенного ненравится :?
Уходы, чистка лица, пилинги, подбор дом. ухода!
http://forum.mamaabakana.ru/viewtopic.php?f=212&t=96882
Аватара пользователя
Луна
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 107
Откуда: Абакан, МПС
Медали: 25
Сердце (1) Мама мальчика (1) Танцуем вместе (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 306 раз.
Меня зовут: Марина
Мои детки: сыночек


Сообщение ninel2408 » 29 июл 2010, 21:35

Луна писал(а):на подоконнике газетку стелила и сушила перемешивая...но запах мне сушенного ненравится :?

и мне не нравится запах сушенного(((( а вот мороженный красота и в пир, и в мир, и в добрые люди))))))) :lol: :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
ninel2408
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 184
Откуда: район Преображенского парка, Адм
Медали: 23
Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (2) Сердце (1) Многодетная мама (1) Полуношник форума (1)
Поблагодарили: 312 раз.
Меня зовут: Нина
Мои детки: О Волька ибн мамин сын нам уже 9 лет и еще есть


След.

Вернуться в Заготовки на зиму

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Мы в Instagram