Вегетарианская дразнилка-болтушка

**Cocosik** » 15 окт 2013, 18:28

Герасима, у меня слюнка побежала, завтра обязательно таких лепешек сделаю

**мама** » 15 окт 2013, 18:46

Герасима, у татар есть похожее блюдо называется "кузикмяки" или буквари

**Герасима** » 15 окт 2013, 19:16

мама писал(а):Герасима, у татар есть похожее блюдо называется "кузикмяки" или буквари

это и есть татарское блюдо - кыстыбый...у меня просто язык не поворачивается Й на конце произнести)))))))

**Aryana** » 15 окт 2013, 19:33

А в Кабардино-Балкарии это блюдо называется хычины, нам их готовила наша соседка в Сочи, которая очень нас полюбила :smuschenie:

Правда выглядит по другому немножко, и тесто просто мука и вода. Сыр внутрь она добавляла домашний и картофельное пюре (смешивала). А вообще разные можно начинки делать. Вкуснятина неимоверная особенно с молоком :Klevo:

**Cocosik** » 15 окт 2013, 19:45

Да, кстати, я хычины готовила, когда еще вегетарианкой не была. Там получается лепешки раскатываешь, укладываешь в серединку фарш - картофельное пюре+сыр тертый+специи, заворачиваешь лепешку в колобок и снова раскатываешь в лепешку. И обжариваешь. Немножко отличаются способы приготвления, но оба вкусные. А то, что Герасима готовила это татарское блюдо. Алсу его как-то готовила в программе "'Смак''

**Aryana** » 15 окт 2013, 19:47

У меня тоже уже слюнки потекли, а время 9 скоро :Crai_zi:

**Cocosik** » 15 окт 2013, 19:50

Aryana, как раз время для молочка тепленького

**Cocosik** » 16 окт 2013, 13:29

Девочки, сегодня у нас лазанья овощная, края у меня поджарились сильно :smuschenie:

дико извиняюсь, - передержала в духовке :smuschenie:

Рецепт

Тесто для листов лазаньи делала сама (точнее хлебопечь :smuschenie:

)
2 стакана манки, 3 яйца, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л оливкового масла.

Начинка - баклажаны, перец, помидоры на блендере, томатная паста, приправы всякие - всё тушим. Потом всё слоями укладывала, тесто и начинку. Каждый слой обильно посыпала сыром (по рецепту нужно было сделать соус "Бешамель", но мне некогда уже было с ним возиться, поэтому я его большим количеством сыра заменила)

И детям оладьи кабачковые (всё, что осталось :-)