Мини-клуб макси-кастрюлек Landlife. Делимся рецептами!

[1marta]

1marta, оргооомное спасибище, что отписалась, а то я все позвонить-спросить вспоминала поздно ночью
Теперь можно тебе говорить "добро пожаловать" ?
Спасибо за терпение

Сегодня гороховый суп варила, красотень одна!!!

[Umka]

А я сварила холодец - первый раз в жизни! Получилось, ура! Варила в 2 захода, т.к. кастрюлька на 4 литра. Все эти рецепты про "варить всю ночь" читаю со смешанными чувствами - у меня-то за 1,5 часа все сварилось, красота!
В общем, Оля Squaw, респект тебе и уважуха за то, что несешь прогресс людям!

[МиЛеди]

Да вообще со скороварочкой пересмотрела отношение к долгоготовищимся блюдам - теперь это вообще никакая не проблема - любимые мужнины заливные языки готовлю когда пожелаются - 40 минут и язык отличной степени готовности. всякие там холодцы и лытки разваренные(мужу ) - без проблем, ну а себе и детям рагу, супчики и тушения - никаких вопросов! А какая соляночка выходит - ммм, но только ее потомить надо (сначала 10 мин. при низком давлении готовить(на готовом мяске и бульоне) и минут 30 - 1ч. на прогреве подержать. Плов, тефтельки в соусе и прочее молчу, и так много об этом говорят.

[Umka]

МиЛеди, Лена, дай рецепт солянки, плз! С режимами и минутами.

[Ласка]

Я холодцы раньше варила по 5 часов на плите. Сейчас за 80 мин. Вкусненько...

[Мэри]

Девочки, напишите, как отключить поддержание температуры после приготовления?

[Squaw]

Мэри, кнопка сначала мигает, потом просто горит вот ее и ткни

[МиЛеди]

МиЛеди, Лена, дай рецепт солянки, плз! С режимами и минутами.

Женя, у меня "Мулинекс" поэтому могу только по своей рассказать: если к обеду в рабочий день, то вечером ставлю варить язык (свинной небольшой) и кусочек говядины вместе+ лаврушка, перчик на "высоком давлении" 30 мин. чищу, режу, процеживаю (если надо) бульон убираю в холод. Параллельно в сковороде делаю зажарку сначала лук, потом морковь и том. паста. Режу колбасу (последний раз это был кусочек сырокопченой и русской+ 2 молочные сосиски), по полбаночки черных и зеленых оливок, 2 огурца соленых, смешиваю с зажаркой и убираю в контейнер в холодильник. Вечером больше ничего не делаю. Утром опускаю в бульон зажарку и включаю скороварку на "низком давлении" на 10 мин. и с чистой совестью ухожу на работу. Скороварочка сама переходит в режим подогрева и солянка томится (60-70 градусов) так до обеда. А если я в выходной готовлю, то делаю все сразу и даю потомится часик. Сразу скажу у меня объем большой был - на 5 л. ингредиенты, поэтому по количеству мяса ориентируйся, чтоб сильно жирно не было. если просто без лишних ртов на семью я делаю в половину меньше примерно. А как с вашей кастрюлькой это соотнести не знаю. У меня она одна из первых моделей - попримитивнее в плане программ: "Высокое давление" для мяса, "низкое" - овощи и полуготовое т.е. под давлением, но поменьше нагнетается. а подогрев - он везде такой я думаю. Кстати именно солянку я бы попробовала и на режиме "тушения", но у меня там не выставляется таймер и надо следить, поэтому делаю на "низком давлении". попробуй! а, ну и в каждую тарелочку конечно не забудь лимончик и сметану

[Валена]

Вчера сделал себе новогодний подарок, обновила свою скороварочку и сделала кролика на режиме говядина, мммммм мяско вкусненькое такое с овощами, только я воды переборщила бульона много осталось , но всё равно такая вкусняшка и за такое короткое время, и главное не стояла у плиты Олечка тебе огромное, огромное спасибо от нашей семьи

[Иллюзия]

Решила приготовить холодец первый раз в жизни. Только он у меня не очень застыл, но все равно вкусно. Открываешь холодильник он так радостно трясется, приветствует. Муж говорит мне аж неудобно надо тоже с ним здороваться Ну ничего в следующий раз поменьше воды налью.