Я очень люблю сыр в любом виде. А недавно попробовала плавленный домашний сыр Сегодня сама сделала, всё просто.
Нужен творог 0,5кг, слив. масло 30 гр., яйцо, сода половина чайной ложки соды и любимые специи ( я добавила морскую соль с прованскими травами, а можно всё что угодно - перец, приправки, ветчину мелко порезать, грибочки).
Масло топим на сковородке, творог смешиваем с яйцом, специями и выкладываем на сковородку.
Всё это жарим минут 5, помешивая.
Затем добавляем соду, мешаем и плавим всё это ещё минут 5. Потом разливаем по чашечкам, даём остыть и кушаем