Салаты БЕЗ майонеза

[Squaw]

мне интересно ,что мешает салаты майонезные делать со сметаной - подсоленой или чесночной или йогуртом?

[mamaeka]

я этот рецепт и в основной теме с салатами писала, ну и здесь продублирую.
Помидоры, огурцы, яблоко кислое, скумбрия копченая, лук репка
Все порубать, лук немного замариновать (вода, уксус), заправить смесью (масло растит + уксус)
не смотря на сомнительное сочетание продуктов, салат вкусный и свежий

[alena111]

Многие овощные и правда на "ура" с раст.маслом идут. Что касается заправки из майонеза - я его пока не ем. Отделяю себе салатика и заправляю сметаной или йогуртом без добавок (соль, чеснок, зелень по вкусу). А семья без майонеза не хочет
Салат с папоротником
Мясо обжарить с луком. Соль, перец. Папоротник вымочить, тоже обжарить. В конце жарки добавить 3 сырых яйца, хорошо перемешать. Снять с огня. В чашке смешать мясо с луком и папоротник с яйцами. Очень вкусно!!!

[Весенняя]

Фасолевый салат

1 банка красной фасоли
3 красных помидорки кубиками
2 соленых огурца кубиками
2 болгарских перца кубиками
3-4 зубчика чеснока мелко порезать
Немного петрушки
Соль, перец
Сбрызнуть соком лимона
Заправить оливковым маслом

[Янина1701]

Я обожаю "Цезарь"!!!
Ингредиенты:
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло

Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец

Очень просто и вкусно!!!

Я тоже обожаю цезарь! но заправку к нему сама не делаю! покупаю Соус "Kuhne" (Кюне) цезарь! получается как в ресторане! да и сосусом не возиться)

[Улыбка]

Янина1701, а что это за соус такой и где его продают? первый раз слышу

[Леди Юля]

Есть ещё соус Цезарь от Кальве! тоже вкусный!

[Dasha]

Ну от кальве ведь все таки мне кажется майнезный?

[Улыбка]

Вот сейчас вспомнила, что с обеда у меня стоит вымачивается спаржа. Корейской моркови вчера купили.
Вечером все порежу-смешаю, заправлю спец.заправкой для корейских салатов.
Тоже без майонеза и вкусно

[Татьяна Косторная]

+ к предыдущему посту.
ИМХО: Майонез-штука затягивающая и очень вредная(если он не домашний конечно).Не знаю-но и соевый соус что-то мне не очень-как состав прочитаю .
А салаты можно делать и со сметаной многие-добавить специй и не хуже получается некоторые.

Рецепт:Свёкла+морковь+кислое яблоко на тёрке + раст.масло и соль-перчик.