Готовимся к Пасхе

**Nadejda** » 27 апр 2016, 14:06

У меня фото с прошлой года, куда подевала рецепт, не знаю, первый раз такие удачные были. Нынче буду по здешним рецептам пробовать.

**Фрекен Бок** » 27 апр 2016, 14:17

У меня подружка куличи вкусные печет, она когда тесто ставит, дома у не режим тишины, все тихо себя ведут. А у меня кстати такой вопрос: вы кулич в холодную духовку ставите или в горячую?

**Nadejda** » 27 апр 2016, 14:34

Ставлю на 50 градусов на расстойку, когда поднимутся прибавляю температуру до 200 градусов.
Я не спец, может надо по другому

**Сынок Тимошка** » 28 апр 2016, 00:54

У меня не едят куличи. :-_(

Разные рецепты пробовала. Тортики, печеньки только в путь. Всегда с бабушкой куличи пекли.
Может что подскажите?

**mammaira** » 30 апр 2016, 14:39

Девочки, куличи пеку каждый год, оч вкусные, рецепт проверенный.. А вот как сделать нормальную красивую белую глазурь... я не знаю

посоветуйте, пожалуйста)))

**mammaira** » 30 апр 2016, 14:41

Сынок Тимошка писал(а):У меня не едят куличи. Разные рецепты пробовала. Тортики, печеньки только в путь. Всегда с бабушкой куличи пекли.
Может что подскажите?

у меня дочь маленькая тож не ела, потом мы ей показали, что на кусочек кулича можно творожной пасхи намазать..............за уши не оттащишь :a_g_a:

**Hell** » 30 апр 2016, 15:49

mammaira писал(а):Девочки, куличи пеку каждый год, оч вкусные, рецепт проверенный.. А вот как сделать нормальную красивую белую глазурь... я не знаю посоветуйте, пожалуйста)))

Остудить хорошо белки и вместо сахара я кладу сахарную пудру. Взбивать хорошо миксером. Получается как облачко воздушная и нежная.
А я ещё в процессе... У меня в этом году хлебопечка за хозяюшку :-)

**Squaw** » 12 апр 2017, 22:25

акутальная темка, однако

**iris-ka** » 18 апр 2017, 10:10

Все всё съели - и тишина :-)

А я с благодарностью к Оле-Squaw за идею добавления желатина в пасху :bravo:

У меня нет песочницы, так что сцеживать её всегда была проблема, а тут добавила желатина, залила в форму для кекса - и в холод-к. В итоге получилось очень вкусно, вся сладость внутри сохранилась :ta_n_cor:

Делала без рецепта, на глазок: творог, сахар, масло слив., сметана, ванилин, желатин, изюм и мармелад порезала мелким кубиком - ну ооочень вкусно! :Klevo:

А куличи пекла "Для светлейшего князя" нынче. Муж ворчал-ворчал: куда столько много, а в итоге уже последний остался, не заметили, как схомячили

**Squaw** » 18 апр 2017, 16:55

iris-ka, я нынче 4 порции "Для светлейшего князя" делала - прямо суперрецепт! И поднимается, и печется, и растрагивается на 5 +, если все по рецепту.. Муки на пару стаканов в этот раз больше подмешивала - видимо, мука такая попалась...
вот в разрезе вспомнила - сфоткала наконец-то :-)

[/url]

Готовимся к Пасхе

Re: Готовимся к Пасхе

Re: Готовимся к Пасхе

Кто сейчас на конференции