Королевская лепешка

[МиЛеди]

Напишу еще один оч. простой рецептик - "Королевская лепешка" (ватрушка)
тесто: пачка мерзлого маргарина или масла, 2\3 стак сахара, 1 ч.л. соды (не гасить!), 2.5 стакана муки. Смешать сухую часть и потереть туда на кр. терке маргарин. растереть руками до получения рассыпчатой массы (жирная мука небольшими комочками)
начинка:3 яйца, 500гр. творога (в идеале деревенский, я беру дальний хутор - в общем жирненький и крупнозернистый), 1 ст сахара. По основному рецепту творог полагается покрутить дважды через мясорубку, но я этого не делаю т.к. мне нравится именно зернышками, в крайнем случае толку толкушкой, яйца взбить с сахаром, по желанию можно добавить ванили, изюм, яблоко, перемешать с творогом.
теперь берем противень или форму(смазывать не нужно - жира много в тесте) и высыпаем 2\3 части теста, разравниваем, делаем бортик, вливаем жидкую начинку, так, чтобы она не перелилась через бортики(т.е. надо сразу бортик с запасом делать) сверху равномерно посыпать оставшимся тестом и в духовку на 200градусов до красивого цвета. Приятного аппетита! Всегда удачный пирог выходит и съедается махом!

[Ksyunya]

хороший рецептик,попробую обязательно

[mariko]

Helenna, наверное крутить - это который действительно деревенский.
Поддерживаю рецептик у нас тоже в любимых!

[МиЛеди]

Причем с порции его выходит много, целый противень, так что и половиной можно обойтись А вообще решила его написать т.к. в Сладкарнице увидела такой пирожок - стоит как золотой! а его самим проще простого приготовить к тому же он вкуснее получается, чем магазинный !