Ты кто? я - масленница! Рецепты блинов и блинчиков.

**МиЛеди** » 04 мар 2011, 16:24

ну, что же это? только у меня что ли получаются они? мне казался рецепт очень легким, как то сразу вышли...жаль

**Evedas** » 04 мар 2011, 17:05

Helenna, ну не знаю, я и муки побольше добавляла, и яиц - нифига.... и свекровь тоже попробовала - тоже нифига. Поэтому решили - оладушки!

**дуняша** » 04 мар 2011, 20:01

мамаVIKI писал(а):а я блины делаю тож всегда на кефире, точнее прокисшем молоке)) у меня вот в закладках есть ссылка на блинчики, я все забываю алкоголя взять)))
http://forum.say7.info/topic20375.html

сегодня попробовала по этому рецепту сделать. очень понравились :ya_hoo_oo:

, и это при том,что ни разу в жизни нормальные блины не получались у меня, а эти - как настоящие :ta_n_cor:

**мама** » 05 мар 2011, 10:20

K@t@rin@ писал(а):подскажите какую можно сделать начинку для блинов , если один составляющий начинки - это копченая рыба

к рыбке добавить мягкий плавленный сыр :a_g_a:

**мама** » 05 мар 2011, 10:22

кстати, у меня с третьей попытки получились ажурные блины - вкусняцкие :a_g_a:

Кто будет первый раз по этому рецепту печь: кажущаяся густота теста обманчива - НЕ РАЗБАВЛЯЙТЕ! Будут липнуть

**Вспышка** » 05 мар 2011, 10:48

Я только начинающий кулинар :-)

поэтому сделала простые блины.ну вроде ни чего так!

**МиЛеди** » 05 мар 2011, 12:48

мама писал(а):кстати, у меня с третьей попытки получились ажурные блины - вкусняцкие Кто будет первый раз по этому рецепту печь: кажущаяся густота теста обманчива - НЕ РАЗБАВЛЯЙТЕ! Будут липнуть

а я щас тоже забацала их...тесто делала жиденькое (т.е. добавила молока в конце как по рецепту)...интересные, мне понравилось, что они "живые" т.е. без химии (соды, уксуса)...когда печешь - хлебом пахнет( дрожжами т.е.

), тесто у них поплотнее чем в моем рецепте, поэтому с переворачиванием у меня проблем не возникло (навострилась уже :-)

)...дырочек много и они другие, не такие как на кефире (на кефире крупнее, и блины потолще получаются - поднимаются на сковороде), для разнообразия буду делать, рецепт внесла в свою книжку :ya_hoo_oo:

**Katok** » 05 мар 2011, 14:11

Ну вот и я испекла по рецепту Оли :ta_n_cor:

все хорошо, только вот прилипали они у меня :ne_znau:

подруга забежала на чай, так мы все блины с ней съели и мужу не оставили :smuschenie:

**Squaw** » 05 мар 2011, 14:21

Katok, есть такое.. я думаю из-за сахара это.. немного масла подливаю, - побольше ,чем в рецепте.. Ну, и двумя руками переворачиваю иногда, слегка отогнув кончик лопаткой :smuschenie: