торт "Черепаха"

**мама Таня** » 13 окт 2012, 21:17

тесто:
6 яйц
1 ст. л меда
1.5 ст. сахара
1 ч.л соды
мука,примерно 2,5-3 ст. тесто должно быть чуть гуще,чем на оладьи.Если переложить муки,то лепешки пропитаются плохо и будет суховат.
Далее выложить чайной ложкой небольшие лепешки на противень и выпекать в духовке.
Потом взбиваете сметану с сахаром(1 литр сметаны на 1.5 ст. сахара) и обмакиваете каждую лепешку в сметане и выкладываете в форме черепашки.
Далее варите глазурь:
2 ст. л. какао порошка
2 ст. ложки масла слив.
сахару на глаз
3 ст. ложки сметаны.
Остудить и залить лепешки.
приятного чаепития!!!

**МамИра** » 13 окт 2012, 21:25

уже заказали что то подобное

**Katok** » 16 окт 2012, 16:07

мама Таня, Таня, а сметану которую с сахаром взбиваем ты какую используешь? магазинную типа "Простоквашино" и "Семёнишна" или домашнюю?

**мамочка** » 16 окт 2012, 17:37

я сделала по этому рецепту, получилось - отлично, спасибо!!!

**окси10** » 16 окт 2012, 17:52

Если с домашней я развожу снежком,а лучше с магазинной. Торт быстрый и вкусный!

**мама Таня** » 16 окт 2012, 19:38

Katok писал(а):мама Таня, Таня, а сметану которую с сахаром взбиваем ты какую используешь? магазинную типа "Простоквашино" и "Семёнишна" или домашнюю?

я обычно беру либо усть-абаканскую или минусинскую сибиринку,которая в пакетах. с домашней давно не делала,крем гуще там получается.

**Katok** » 18 окт 2012, 08:13

мама Таня, Таня, я вчера делала тортик

но он вроде как суховат что ли получился, не такой как у тебя. Вот хочу понять в чем причина? когда замесила тесто, вроде не густое, потому что лепешки по противню даже растеклись и немного слипались друг с дургом. А может быть что когда окунала в сметану, много сметаны стекло с них? :-_(