Блюда из фарша. Делимся рецептами

[Лариск@]

Мне нравятся картофельные боченки с фаршем. Берем картошку среднего размера и делаем ножом в ней углубление чтобы на фаршировать. Потом укладываем в каждую картошечку фарш, я его еще с грибами жаренными перемешива и жаренным луком. (так вкуснее).Можно сколько угодно штук нафаршировать. все это ставлю в высокую формочку и заливаю заранее перемешанной водой со сметанкой 2 ст. ложки и майонезом, солью, перцем черным, укропом. Нужно чтобы картошки на половину были с водичке. Сверху на каждую посыпаю тертым сыром. Печется за 30 минут до полного выкипания водички. Правда переодически нужно ложечкой сверху обливать каждую картошку с фаршем водичкой что на дне формы имеется. Очень вкусно, как горячее, так и холодное можно не грея скушать.

[наденька]

Оленька, вчера делала гнездышки..ммм всем понравилось только пока я собралась сайт не работал, добавила в фарш капусту (только про нее и помнила). Спасибо тебе огромное

Присоединяюсь, на днях готовила, внуснооооооо! спасибо за идейку

[Ёшкина кошка]

Мне нравятся картофельные боченки с фаршем. Берем картошку среднего размера и делаем ножом в ней углубление чтобы на фаршировать. Потом укладываем в каждую картошечку фарш, я его еще с грибами жаренными перемешива и жаренным луком. (так вкуснее).Можно сколько угодно штук нафаршировать. все это ставлю в высокую формочку и заливаю заранее перемешанной водой со сметанкой 2 ст. ложки и майонезом, солью, перцем черным, укропом. Нужно чтобы картошки на половину были с водичке. Сверху на каждую посыпаю тертым сыром. Печется за 30 минут до полного выкипания водички. Правда переодически нужно ложечкой сверху обливать каждую картошку с фаршем водичкой что на дне формы имеется. Очень вкусно, как горячее, так и холодное можно не грея скушать.

Спасибо за рецепт вот что у меня сегодня получилось, мужу понравилось

[Evedas]

Мясной хлеб:
1,5 кг мясного фарша, 200 гр белого хлеба, 0.5 стакана молока, 2 луковицы, 2 яйца, 1 зеленый сладкий перец, 1 красный сладкий перец, соль, паприка, приправы по вкусу, 150 гр твердого сыра, 1 столовая ложка панировочных сухарей.
Приготовление:
1. Лук очистить, мелко нарезать. Хлеб замочить в молоке, отжать. Сыр натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Оставить 1 ст.л. для украшения.
2. Соединить фарш с луком, хлебом, яйцами, приправами, солью, перемешать.
3. Выстлать форму фольгой, посыпать сухарями. Выложить слой фарша и слой красного перца. Затем слой фарша и слой зеленого перца. Накрыть фаршем. Посыпать сухарями. Запекать в духовке нагретой до 180 гр. 1 час. Затем посыпать тертым сыром, кусочками перца, запекать еще 10 минут.

Я фарш вместе с хлебом и луком перемолола на мясорубке, взбила миксером. Потом ввела взбитые яйца. Перемешала. И выкладывала на антипригарный противень, т.к. фольги не было....

[Лили]

тоже хочу гнездышки сделать, только блин фарша нет. пошла в магазин

[Ёшкина кошка]

Хм...такой вопрос. я попыталась найти каннелони в магазинах, но ни где нет кто-нибудь где-нибудь покупал

[Squaw]

Вермишелька, вот часто рядом в Командоре вижу, - по Кирова который

[KiVi]

Хм...такой вопрос. я попыталась найти каннелони в магазинах, но ни где нет кто-нибудь где-нибудь покупал

я в черногорске в командоре всегда беру

[Evedas]

Греческая запеканка мусака
Ингридиенты:
1.5 кг мясного фарша (у меня было 1.1 кг, 4 баклажана (желательно средних размеров), 4 вареных картофелины (тоже средних размеров), 1.5 стакана томатного сока, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 помидора, сушеный кориандр (обошлась без него), укроп, паприка (можно просто перец болгарский, я также обошлась без нее), соль, перец по вкусу, 50 гр тертого сыра (тут непожалела натерла мнооого), оливковое масло (забыла про него ), растительное масло, свежая зелень.
Готовим:
1. Лук, чеснок режем полукольцами. Обжариваем на оливковом масле (жарила на растительном). Добавляем фарш, жарим 15 минут, поперчить, приправить паприкой и кориандром сушеным, перемешиваем.
2. Баклажаны нарезать вдоль пластинами (лучше резать кругляшами), посолить, оставить на 15 мин, не отжимать, слегка обжарить на растительном масле (я жарила до готовности).
3. Вареный картофель и помидоры нарезаем кружочками.
4. В форму для запекания выкладываем слоями: картофель - фарш - баклажаны - фарш - баклажаны. Каждый слой фарша поливаем томатным соком. Верхний слой украсить кусочками помидоров, посыпать сыром. Запекать в духовке в течение 25 минут, предварительно нагрев духовку до 180-200 градусов. Готовую запеканку украсить зеленью.

[Буратинка]

Девчонки, поделитесь рецептами теста для чебуреков! Пробовала и с яйцом, и на кефире, и как для пельменей - все не то! Давайте эксперементировать вместе!