Котлеты запечные в духовке.
- Смешать ингредиенты:
фарш (говяжий или смешанный со свининой), мелко порезанный
лук,
яйцо, немного
воды,
соль, перец, приправы по вкусу.
- Сформировать котлеты, по желанию обвалять в муке, выложить на противень в духовку.
- Запекать при 220-200 гр 15 минут, затем смазать соусом (сметана и немного воды) и запекать при 180 градусах 30-40 минут, периодически смазывая соусом, чтобы верхняя корочка не подгорала.
я последнее время выкладываю котлеты в силиконовые формочки для кексов: ничего не пригорает, котлеты остаются сочными.