Сервис смартфоновЖенская консультация
Вкуснятинамагазин ТЕПЛОДоброе Сердце Хакасии

Суп пюре

Модератор: Squaw

Сообщение Katik » 07 янв 2012, 12:44

А меня муж научил суп-пюре готовить :D Только у них в семье этот суп похлебкой называют.
1.Варим картошку, воду сливаем в другую кастрюльку, а картофель толкем или блендером пюре делаем.
2.Обжариваем фарш и лук
3. Смешиваем все вместе (картофельное пюре, воду, оставшуюся от вареной картошки, и фарш)и доводим до кипения.
Кушаем с сухариками :Kushat:
Быстро, просто, вкусно :Klevo:
Аватара пользователя
Katik
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 127
Фото: 4
Откуда: Саяногорск
Медали: 30
Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (1) Сердце (3) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 355 раз.
Меня зовут: Катя


Сообщение Аnnка » 28 апр 2012, 22:04

Я так свой суп-пюре делаю, обжариваю на сливочном масле мелко порезанные грибы, лук и морковку, наливаю туда воды, ставлю кипятиться, минут через 10 добавляю натертую картошку и плавленный сливочный сыр, обычно я ложу всю ванночку, чтобы погуще был, минут 10-15 и суп готов, натираю чеснок, режу зелень, и ставлю генки из белого хлеба, очень вкусно и просто. :)
Дааа.. Ну и законы у нас... Как ипотеку оформить, так зарплата маленькая, а как детские получать, так блин большая.!!!!!
Аватара пользователя
Аnnка
Посетитель
Посетитель
Gold участник СП
Участий в СП: 95
Медали: 2
Медаль Дружбы 1 степени (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 2 раз.
Меня зовут: Анна
Мои детки: Полечка


Re: Суп пюре

Сообщение Улыбка » 28 май 2012, 00:34

мне нравится такой (а муж не любит тыкву, не есть): отварить морковь, картофель и тыкву, воду слить и заправить молоком, довести до кипения. Взбить блендером, добавить маслица по вкусу. Подавать с сухариками (можно кириешками).
Аватара пользователя
Улыбка
Организатор
Организатор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 843
Фото: 2
Откуда: Абакан
Медали: 50
Серебряное Сердце (5) Сердце (1) Молодая мамочка (1) Многодетная мама (1) Встречи форумчан (3)
Поблагодарили: 2498 раз.
Меня зовут: МариЯ
Мои детки: трое


Сообщение Ленадина » 20 мар 2014, 04:33

Тыквенный суп

Рецепт № 1 на 4 порции:
1 тыква (хоккайдо) диаметром 20-25 см.
1 луковица
750 мл бульона
60 г имбиря
1 ч.л. порошка Карри
1 ч.л.Чили (альтернатива Самбал Оелек)
1 ч.л. кумина
1 ст. сметаны (200 г)
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
Перец
Немного купыря при желании

Тыкву помыть, разрезать, вынуть семена, остаток нарезать квадратикми 1,5-2 см.

Луковицу почистить, порезать кубиками и обжарить в разогретой кастрюле. Затем посолить и добавить подготовленную тыкву. Добавить примерно 750 мл бульона и свежий имбирь (потертый или мелко нарезанный),кумин, порошок Карри, свежий перец (из мельницы), свежий Чили (или вместо него немного Самбал Оелек), соль, сахар(важно!) и по вкусу добавить купырь.
Варить до готовности (когда шкурка станет мягкой), через примерно 20-25 мин. Осторожно пюрируем. Осторожно, т.к. пятна не отстирываются.
Затем добавляют сметану.
Я еще добавляю одну-две средние картофелины, порезанные на кубики (после тыквы).Сахара лучше добавить меньше, чем больше.
Аватара пользователя
Ленадина
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 243
Медали: 13
Серебряное Сердце (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Цветовод-садовод форума (2)
Поблагодарили: 72 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: дочь Юлия


Сообщение Ленадина » 20 мар 2014, 04:36

P.S: Кто не любит острые блюда, не добавляйте имбирь. Кушать можно с хлебом, но еще лучше с поджаренными сухариками... особенно тому, кто любит что-то пожевать.
Аватара пользователя
Ленадина
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 243
Медали: 13
Серебряное Сердце (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Цветовод-садовод форума (2)
Поблагодарили: 72 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: дочь Юлия


Сообщение Katik » 20 мар 2014, 09:02

открыла для себя вкусный суп-пюре с рыбой.
Варим картошку, делаем пюре (воду, в которой картошка варилась не выливаем), добавляем в пюре воду, лук (можно обжарить), рыбу, кусочек сливочного масла, ставим на плиту, варим до готовности рыбки.просто и вкусно :ta_n_cor:
Аватара пользователя
Katik
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 127
Фото: 4
Откуда: Саяногорск
Медали: 30
Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (1) Сердце (3) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 355 раз.
Меня зовут: Катя


Сообщение МиЛеди » 27 мар 2014, 19:32

девочки-любители пюрешных супов, попробуйте классический луковый суп - я бы не подумала, что он такой вкусный, если бы не попробовала, только мне больше нравится если не запекать его вместе с гренкой после приготовления(только сыром сверху посыпать), а потом сухарики добавлять, чтоб не размокали. Его конечно может в первоначальном рецепте не надо измельчать, но пюре из него гораздо аппетитнее и вкуснее
Аватара пользователя
МиЛеди
V.I.P
V.I.P
Gold участник СП
Участий в СП: 86
Откуда: Абакан
Медали: 15
Мама двоих детей (1) Стройняшка форума (1) Цветовод-садовод форума (2) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1)
Поблагодарили: 643 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: сынок и лапочка-дочка


Сообщение Ленадина » 27 мар 2014, 21:39

Дайте рецептик :smuschenie:
Аватара пользователя
Ленадина
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 243
Медали: 13
Серебряное Сердце (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Цветовод-садовод форума (2)
Поблагодарили: 72 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: дочь Юлия


Сообщение МиЛеди » 29 мар 2014, 09:41

готовлю вот по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/40263/ , только перед тем как разлить в горшочки всю массу измельчаю блендером - мои домочадцы так больше любят, причем эту "основу" можно поставить в холодильник и перед подачей запечь с сыром , как я уже писала даже сасушенные сухарики за время запекания размокают - я так не люблю. поэтому ставлю греночки на стол (хоть с чесночком. хоть с травками - как любите), хочу приготовить его на ДР, надеюсь гости оценят :)

За это сообщение автора МиЛеди поблагодарили: 2
Tatiana_Coffeika, Ленадина
Аватара пользователя
МиЛеди
V.I.P
V.I.P
Gold участник СП
Участий в СП: 86
Откуда: Абакан
Медали: 15
Мама двоих детей (1) Стройняшка форума (1) Цветовод-садовод форума (2) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1)
Поблагодарили: 643 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: сынок и лапочка-дочка


Сообщение Ленадина » 30 мар 2014, 04:39

Хочу попробовать сварить суп-пюре из спаржи. Есть у кого-нибудь опробованный рецепт? :ne_znau:
Аватара пользователя
Ленадина
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 243
Медали: 13
Серебряное Сердце (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Цветовод-садовод форума (2)
Поблагодарили: 72 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: дочь Юлия


Пред.След.

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Растем вместе. Абакан
Яндекс.Метрика