Новогоднее меню

**Женяська** » 30 дек 2016, 19:27

подскажите как фарельку в духовке приготовить? что то я её в первые решила в духовке запечь . боюсь испортить

**МамИра** » 30 дек 2016, 19:56

на 31 будут: курица с картошкой в духовке(в маринаде потушу-запеку) свекольник(подобие окрошки,но на отваре от свеклы)-это традиция с года в год с моего детства, и свою семью подсадила. салат мимоза(муж любит) с кукурузой(дети) и с сыром,ананасами(себе). бутеры или сыр с чесноком запеченые в духовке. или с рыбкой. мандарины.
на 1 будет сельдь под шубой,толченка. может позы еще будут. тефтели и курица. салат с печенью и мариновонными огурчиками.

**МиЛеди** » 30 дек 2016, 20:29

Женяська писал(а):подскажите как фарельку в духовке приготовить? что то я её в первые решила в духовке запечь . боюсь испортить

В фольге с овощами не испортите точно. Или в сливочном соусе - вкусно

**Бумс** » 30 дек 2016, 21:07

МиЛеди писал(а):
Женяська писал(а):подскажите как фарельку в духовке приготовить? что то я её в первые решила в духовке запечь . боюсь испортить

В фольге с овощами не испортите точно. Или в сливочном соусе - вкусно

В фольге или соусе она какая-то вареная получается..Нет?
Я люблю на углях на решетке или горизонтальный гриль в духовке,прям умереть не встать получается.Нежный аромат и вкус рыбы сохраняется.Овощи отдельно.

**Леди Юля** » 30 дек 2016, 21:17

Я люблю форель фаршировать рис+курага+чернослив. Оч вкусно!
Второй вариант: Разрезаю вдоль пуза, убираю все кости. На это филе выкладываю обжаренный лук+морковку +майонез+сыр
Третий вариант: Просто пожарить без всего, в идеале на гриле
Форель невозможно испортить)))

**fialspod** » 30 дек 2016, 21:38

Может понравится. Муж готовит любую рыбу. Мне оч нравится. Рыба разрезать брюшко почистить на тереть солью и специями какие нравятся. А во внутрь лимон и укроп. В фольгу и в духовку. Минут за 10 до готовности. Сверху фольгу надрезать и опять в духовку.

**Тан&ша** » 30 дек 2016, 21:55

Я просто рыбу натираю смесью перцев и солью,чуток лимоном сбрызнуть и в фольгу порционно.и запекаем или в духовке,или на решетке на углях прям в фольге

**МиЛеди** » 30 дек 2016, 21:57

Бумс писал(а):
МиЛеди писал(а):
Женяська писал(а):подскажите как фарельку в духовке приготовить? что то я её в первые решила в духовке запечь . боюсь испортить

В фольге с овощами не испортите точно. Или в сливочном соусе - вкусно

В фольге или соусе она какая-то вареная получается..Нет?
Я люблю на углях на решетке или горизонтальный гриль в духовке,прям умереть не встать получается.Нежный аромат и вкус рыбы сохраняется.Овощи отдельно.

В сливочном без фольги все почти выпаривается и корочка сверху. А в фольге на овощную подушку, можно рис полуготовый - не вареная, но без корочки конечно - сочно. Вообще её надо постараться испортить. С зеленью в брюшке тоже нравится, с грилем надо не высушить наверно, я не пробовала

**Ання** » 30 дек 2016, 22:05

я на НГ 10 лет уже себе такой салат готовлю:
фасоль стручковая отваренная, банка кукурузы, банка маслин-режу натрое, копченая рыба красная. заправлять майонезом.