Новогоднее меню

**Настасья** » 28 дек 2013, 12:19

ОлесяК
можно рецепт в студию?

**Летняя85** » 28 дек 2013, 12:43

Ksushk_in повторите рецепт джема

**ОлесяК** » 28 дек 2013, 12:51

Настасья писал(а):ОлесяК
можно рецепт в студию?

Все просто: либо свинина (можно орех, можно шею), либо говядину но у меня была хорошая молодая круглая мышца с шеи. Шпигую чесноком, натираю горчицей сначала своей ядреной, солью, черным перцем, в пленку и на 1,5 ч забываю о ней. Затем перед постановкой в духовку натираю горчицей сладкой с зернами. В 3 слоя фольги и в духовку на 1/1,2 на 180-200 градусов. Затем разворачиваю фольгу и на 10 мин конвекции. И все. Свекр мой всегда на НГ просит буженинки моей

**Летняя85** » 28 дек 2013, 12:56

свое запеченое мяско, ням-ням :Klevo:

я натираю тоже горчицей, но без соли, в соевом соусе мариную и запекаю по градуснику

**Олечка** » 28 дек 2013, 13:37

а я такое мяско еще белыми грибами нафарширую и буду запекать. Духовки у мея нет в этом году, попробую в мультиварке, интересно что получится)

**Марина79** » 28 дек 2013, 14:37

Олечка писал(а):а я такое мяско еще белыми грибами нафарширую и буду запекать. Духовки у мея нет в этом году, попробую в мультиварке, интересно что получится)

В мультиварке получится не хуже! Я теперь свинину в мультиварке всегда делаю куском. Такая сочная получается!

**Олечка** » 28 дек 2013, 14:38

Марина, в рукаве пробовали делать?

**Марина79** » 28 дек 2013, 14:44

В рукаве мне не понравилось почему-то. Щас просто кусок свининки (примерно 1,5 кг) обжариваю в мульте на режиме жарки, чтоб корочка схватилась со всех сторон, потом добавляю специи, соль или соевый соус, можно вино маленько, можно просто водички чуть-чуть и на режим тушения. В процессе тушения раза 3 переворачиваю и все. Сама удивилась первый раз насколько вкусно получилось. На этот НГ также делать буду.

**ANANASINKA** » 28 дек 2013, 14:45

Олечка писал(а):а я такое мяско еще белыми грибами нафарширую и буду запекать. Духовки у мея нет в этом году, попробую в мультиварке, интересно что получится)

Постоянно делаем буженину в мультиварке вкуснота, главное пожирнее мясо чтоб сухим не было. Замариновать его на ночь, в мультиварке обжарить буквально пару минут со всех сторон чтоб сок не выбегал, немного воды налить и на тушение час.

**Марина79** » 28 дек 2013, 14:51

А я даже не мариную )))

Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Кто сейчас на конференции