Новогоднее меню

[tes]

Девочки спасибо

[Железнодорожница]

Код: Выделить всё

http://www.odnoklassniki.ru/salatiki     

Огромный выбор украшения салатиков

[alena111]

Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу!
Ингредиенты:
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Оливки
- Миндальные орешки
- Укроп
Приготовление:
- Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
- В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
- Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
- Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

[Anasteyshen]

Нашла интересную идею украшения салата.

Рецепт:
Ингредиенты:
консервированная горбуша или тунец - 1 банка
луковица,
отварной рис - 200г
варенные яйца - 4 шт.
твердый сыр -100г
майонез - 250г
маслины без косточек - 1 баночка
болгарский перец - 1 шт
огурец - 1 шт
соль перец по вкусу.

Приготовление:
Рыбу размять вилкой смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем слоями, придав нужную форму (в нашем случае - снегирь), каждый слой промазываем майонезом. Рыбу, тёртый желток, варёный рис, делаем разметки и начинаем украшать: голова, крыло, хвост - маслины, грудка - болгарский перец, остальное белок, из зелёного лука и огурца еловую веточку.

[alena111]

Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу!
Ингредиенты:
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Оливки
- Миндальные орешки
- Укроп
Приготовление:
- Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
- В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
- Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
- Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.

Девочки, попробовала эти шарики на ДР сына. Только вместо майонеза - сметана. Гости слопали все шарики! Особенно понравились моей свекрови Я еще по краям нарезанный лепесточками красный болгарский перец, нафаршированный этой же сырной массой, уложила.

[iaiolia]

[alena111]

Первая картинка вообще отпад

[sanyame]

А мы нв НГ будем готовить киш, обычно его делаю с курицей и грибами, а на НГ с креветками. Делаю песочное тесто не сладкое, тонко раскатываю, в форму, на него обжаренную курицу с луком и грибами, на НГ креветки с луком зеленым, все это заливаю сметана+яйца +сыр на терке и в дховку на 30 мин. Очень вкусно, муж обожает, мы как закуску используем, главное чтоб тесто было тонкое. И всегда на НГ я стряпаю торт НАПОЛЕОН с заварным кремом, это наша семейная традиция!!! А салаты хочу без майонеза присматриваю с темы!!!

[Мариха-ха]

А я похвастаюсь своим не новогодним, а постновогодним блюдом специально к 1-му числу лепила свои радостные пельмешки вот сюрприз гостям будет

особенно горжусь черненькими не ожидала такого однородного, насыщеного цвета

[Мариха-ха]

ну, а на 31-е планирую на первое горячее (так сказать на раннее )свинина с ананасами под сырной корочкой в духовке всеми любимое вкусное и не хлопотное блюдо (отбивные мариную в соевом соусе ) ближе к 12 часам подается главное блюдо дня (или уже ночи ) - гусь в яблоках (в этом году по новому рецепту). Из салатов- традиционная сельд под шубкой цезарь с креветками, салат из фунчезы и свежих овощей, ролов не много, форель горячего копчения(говорят в этом году для Змеи нужно на стол поставить кролика, либо рыбку ), рассматриваю пока мелкие закуски (либо канапе, либо черри фаршированные, либо яйца с паштетом)
Слава богу в этом году БЕЗ ОЛИВЬЕ !