Новогоднее меню

**чеLOVEк** » 19 окт 2015, 18:30

мы осетра обязательно в духовке запечём :ta_n_cor:

,в прошлом году ушел осетр на ураааа :ta_n_cor:

в инете пошарю как бы его запечь оригинальненько :a_g_a:

**Летняя85** » 19 окт 2015, 19:33

Бумс писал(а):
Lutic-an писал(а):вы сначала отвариваете кальмары, потом чистите?

кальмары сначала чистят,потом отваривают

я кишочки у них только чищу, шкурка сверху сворачивается при варке и почти вся, остатки легко счищаются, надоело мне с сырыми возиться :-)

**Бумс** » 19 окт 2015, 19:41

ой,нее,я чищу сырыми..Сваренные в шкуре кальмары горчат..И видок у них тошнотворный :-)

Люблю беленькие,красивенькие :ta_n_cor:

**МамИра** » 19 окт 2015, 19:45

Бумс писал(а):
Lutic-an писал(а):вы сначала отвариваете кальмары, потом чистите?

кальмары сначала чистят,потом отваривают

Я их в кипятокна пару минут,с них шкурка слазит сама,а потом внутренности под проточной водой вымываю.Вообще кальмары не варят :ne_znau:

**Летняя85** » 19 окт 2015, 19:52

вроде нормальный видок у них

мне сырые чистить противнее

как это не варят их, я кладу в кипящую воду по 1 тушке, как закипит, несколько секунд и вытаскиваю, отвариваются же :ne_znau:

**Бумс** » 19 окт 2015, 20:01

МамИра писал(а):Вообще кальмары не варят

ну да,не варят,подвергают термической обработке..но по-русски это "отваривают"

главное уточнить время,в течение которого должен процесс происходить :-)

ЗЫ:с сырых,как мне кажется,вообще легко шкуру снять..Она прям презиком снимается

**чеLOVEк** » 19 окт 2015, 21:30

мне не нравится морской коктейль,я покупаю отдельно очищенные мидии,кальмары,креветки все в сметано-луковом соусе припущу и к макаронным гнездам Гранд -ммммм,вкуснятина :ta_n_cor:

вот правда что-то совсем не охота готовить и готовить на новогодние праздники,а действительно привычка нАготовиииить :Crai_zi:

**Лика** » 19 окт 2015, 23:23

Бумс писал(а):ой,нее,я чищу сырыми..Сваренные в шкуре кальмары горчат..И видок у них тошнотворный Люблю беленькие,красивенькие

А я чищенные покупаю. Не люблю их чистить, прям бррр...

**наденька** » 19 окт 2015, 23:47

Katok писал(а):
СтРеКоЗкА писал(а):Я бы тоже салатик с виноградиком хотела. Подскажите рецепт!

С виноградом можно сделать салат "Тиффани" Куриное филе, яйца на терке,грецкий орех не терке, сыр на мелкой терке, каждый слой смазать майонезом, половинки винограда выложить, можно 2х цветов в виде инь-янь.

Я такой тоже делала, ОЧЕНЬ вкусный !

**Svetlana2012** » 20 окт 2015, 00:08

чеLOVEк писал(а):мне не нравится морской коктейль,я покупаю отдельно очищенные мидии,кальмары,креветки все в сметано-луковом соусе припущу и к макаронным гнездам Гранд -ммммм,вкуснятина
вот правда что-то совсем не охота готовить и готовить на новогодние праздники,а действительно привычка нАготовиииить

подскажите рецепт вашего сметано-луковый соус

Новогоднее меню

Re: Новогоднее меню

Кто сейчас на конференции