Новогоднее меню

**lusha** » 14 дек 2017, 13:47

UllA ,на здоровье!Кстати-профитроли можно делать и с рыбной начинкой-копчёная (или солёная)рыба НЕ слабосолёная измельчённая и смешанная с маслом-немного,для вязкости.Альтернатива бутерам с рыбой..Оччень вкусно.И питательно!

**UllA** » 14 дек 2017, 13:57

lusha что то сразу эклерчиков захотелось :Crai_zi:

рыбу у нас дома любят да и рецепты новые всегда люблю пробовать.

**Лика** » 14 дек 2017, 14:14

Я дома одна рыбу люблю. Больше никто не ест(
На НГ поэтому не готовлю ее. А вот бутеры - красную рыбку соленую на хлебушек с маслом- любят)))

**Мама сыновей** » 14 дек 2017, 14:22

Мы не будем много есть. Вино с сыром и фруктами, отбивных штук 20, овощи и десерт.
Потом, в следующие дни что нибудь приготовим)

**Umka** » 16 дек 2017, 09:21

Юнона писал(а):
Umka писал(а):У меня будет то,что можно заранее приготовить, а 31го максимум, на который я готова - намазать бутерброды икрой В общем, в планах селедка под шубой, цезарь, салат без названия (но очень вкусный) с брусникой по рецепту свекрови, на горячее - фаршированная утка и лазанья, на десерт - домашний наполеон.

Вы все это, не считая торта, готовите 30 числа? И салаты?

Да, салаты вечером 30го готовлю, цезарь 31го надо будет только заправить соусом, лазанью собрать заранее- и на балкон, а 31го в духовку поставить, с гусем такая же история. А наполеону вообще необходимо пропитаться, он вчерашний еще вкуснее.
Салат с брусникой:
слои, начиная снизу -
брусника 2 ст.,
гр. орехи мелко порубленные 1 ст. ,
вареная морковка, потертая 2-3 шт. ,
майонез
лук зеленый мелко порезанный - 1 пучок,
желтки 7 вареных яиц тертые,
сыр тертый 150 гр.,
майонез,
белки 7 вареных яиц тертые.
Сочетание не очевидное, но очень вкусное.

**Katok** » 17 дек 2017, 16:03

Девочки, а где гуся купить? что-то тоже загорелась гуся приготовить, ни разу сама не готовила, но ела один раз ооочень давно, понраился

**lusha** » 17 дек 2017, 16:08

Katok ,на Сельхозе в выходные привозят.Кажется,по 360 или 380 за кг.Могу ошибаться.НО-по собственному опыту-нежирный будет суховат,если его постоянно не поливать жиром.А жирный-это капец!!! :Crai_zi:

С одного такого большая сковорода жира вытопилась.Не знали,куда девать.А мяса не так много-нас 6 человек было.Разок хорошо поели и на завтра почти ничего не осталось.Больше не берём-дорого и невыгодно.Для нас,во всяком случае.Но вкусен гусь,шельма! :krik:

С яблоками!... :Crai_zi:

**чеLOVEк** » 17 дек 2017, 16:09

Katok писал(а):Девочки, а где гуся купить? что-то тоже загорелась гуся приготовить, ни разу сама не готовила, но ела один раз ооочень давно, понраился

Предлагают в продуктовой корзинке,посмотрите
Мы покупали вот недавно возле Аллеи с шушенского машина стоит

**Леди Юля** » 18 дек 2017, 16:57

Что то новых идей в этом году почти нет(
А с другой стороны наверно нефиг изобретать велосипед, под шубой, утка в яблоках и бутеры с икрой) на утро торт, к обеду домашние пельмени, вечером «остатки сладки» или в гости