Вегетарианство. теории и практика.

[Cocosik]

Девочки, порылась на форуме, не нашла, - может создать тему, типа форумской дразнилки, или ''А у нас сегодня'', для вегетарианцев?
Просто мне кажется, что многие считают, что вегетарианское меню очень скудное. Хотя разнообразия там хоть отбавляй... будем делиться секретиками? Может кто еще подтянется.
Как вам идея? Только чтоб я не в одного там тихо сам с собой веду беседу

[Tatty]

идея супер! давно хочу стать вегетарианкой, но видимо что-то мешает пока()))

[Tatty]

Вот я очень хочу и сама и чтобы мои дети питались только всем натуральным, природно-растительным (начиталась Карра и Синельникова))) но вот колбаса и яйцо вегетарианское, что недавно тут продавалось, - ведь это ж не натур продукт! это ж химия! я что-то не пойму про это....

[Коврижка]

Девочки, порылась на форуме, не нашла, - может создать тему, типа форумской дразнилки, или ''А у нас сегодня'', для вегетарианцев?
Просто мне кажется, что многие считают, что вегетарианское меню очень скудное. Хотя разнообразия там хоть отбавляй... будем делиться секретиками? Может кто еще подтянется.
Как вам идея? Только чтоб я не в одного там тихо сам с собой веду беседу

Отлично!:)) я что то красивое готовлю редко сейчас,но когда смогу-обязуюсь делиться!)

А в колбасе нет химии никакой практически,там отличные составы(про яйца не знаю)

[Cocosik]

Тогда еще вопросик у меня - девочки, вы яйцо едите?
Я в чистом виде не ем, но в еду добавляю, если рецепт очень требует. Яйцо у нас всегда домашнее - родители снабжают (спасибо им огромное).

[Cocosik]

viewtopic.php?f=83&t=48527&p=1584060#p1584060
Открыла добро пожаловать
Пока тоже, в ближайшее время, шедевры не обещаю, но буду стараться хотя бы просто отписываться, что готовила и кратенько как готовила

[ОлесяК]

Являюсь лактовегетарианцем с 11 летним стажем), всегда не понимала зачем эта "колбаса" и тд продукты обманки которые выглядят как мясные но мяса в них нет .

[Герасима]

Уфф, прочитала всю темку)) многие проблемы, которые девочки описывали в начале - испытала на своей шкуре. Не считаю себя строгой вегетарианкой, просто не ем мясо и рыбу, уже пятый год. Семье готовлю мясные блюда, агитацией не занимаюсь, никого не убеждаю, спокойно отношусь к мясоедам. Даже вернее – никогда не делю людей по признаку поедания мяса)) Когда в компании садилась за стол, никогда не говорила, что я вот это и это не буду, потому как мяса не ем.. просто брала те блюда, где мяса нет, не привлекая к этому внимания. Если кто-то замечает и начинает расспрашивать, стараюсь перевести тему, потому как часто люди-мясоеды очень бурно реагируют на тех, кто мясо не ест. Начинают убеждать, доказывать, что мясо есть нужно и без него никак нельзя..Только аргументировать грамотно, почему нельзя, никто не может (может, потому что я по образованию медицинский биохимик ). Иногда мне казалось, что к сексуальным меньшинствам относятся лояльнее, чем к тем, кто не ест продукты убийства.

[Герасима]

Молочного всей семьей едим много - всегда дома молоко, творог и сыр. Яйца не ем, но в блюда добавляю. Хотя, наверное, это больше дело привычки. пробовала и без яиц стряпать, не хуже получается. Для меня главное - без фанатизма и крайностей. потому и не знаю, вегетарианка я или нет.. Да и никогда не заморачивалась с ярлыками))) Колбасу и сосиски вегетарианские беру у Вадима. мне они в общем-то ни к чему, я уже отвыкла от колбасного вкуса и не тянет. А вот домашним могу порезать в качестве разнообразия. Или в блюда, где нужна колбаска - чтоб себе отдельно не готовить (тот же оливье). Соевое мясо тоже у Вадима беру, очень понравились ломтики. С тофу проблематичнее. Беру фирмы Ясо - из видов 15 наверное, с разными добавками, сладкие можно для перекусов, а несладкие - с паприкой или с водорослями - можно пожарить с овощами. Но! В "лавке полезные продукты" он всегда свеженький, но по 75 рэ. А в "как сыр в масле" - по 53, но пару раз напоролась на испорченный (хоть и со сроками все в порядке)

[Герасима]

ОлесяКдумаю это для тех, кто только недавно отказался от мяса и привычные вкусы еще манят. Для них это компромисс