Экономия домашнего бюджета

Сообщение было удалено | удалил: Ласка | 18 июн 2015, 13:14.

[Kaver]

.

[Holly]

Девочки, чё хотите - говорите, а я совсем перестала кур брать с птицефабрики, они мне как-то не так пахнут. Хотела ещё прибавить про кур этих, но не буду... А беру в основном курей с с\х рынка, это может и не экономно, зато не брезгуем и едим охотно, не выбрасываем. В этом экономия получается.

Сообщение было удалено | удалил: Ласка | 18 июн 2015, 13:16.

[Katok]

Я как то ела суп у своего отца. Пол кострюли мяса и на зажарке, жирнющий ужас. Мы такие супы не едим. Мы привыкли мяса в меру или чуть меньше и без зажарок.
Если варю на каркасе от грудки, то тоже оставляю мяско и варю на раз. Детям мяса хватает, а мы один раз в 2 недели и без мяса суп лапшу такую поедим вот тоже экономия

[Анна Малыхина]

Разрезать курицу на части это минуты 3, а дальше все тоже самое, если бы купили уже готовые куски
И да, тема про экономию, не столько про экономию времени, сколько про экономию средств, т.к. порой, чтобы сэкономить, нужно многое сделать своими руками: посадить-вырастить огород, перешить одежду, приготовить самим еду и т.д.

+++

В моей семье, в семье моих родителей, суп - это огромная кастрюля, мясо большим куском, зажарка, макаронные изделия или крупа плюс картошка. Никогда не любила такие супы, с детства воевала и готовила самостоятельно другую еду.
В своей семье варю суп на косточке с небольшим кусочком мяса. Мясоед активный у нас один в доме (дочь). Зажарку вообще не делаю, овощи кладу сырыми и просто порезанными, не тёртыми. Немного картошки, моркови, много лука и зелени. Ни макарон, ни круп не добавляю в суп. После выключения огня вбиваю одно-два яйца. Суп называется лохматый. Суп - это не квинтэссенция всего, что есть из запасов, а жидкое блюдо. Из крупы лучше кашу сварю, а макароны отдельно приготовлю.
И вообще как-то перешли к приготовлению одного блюда на приём пищи, без первого-второго-пятого. Не скажу, что это от лени или именно из-за экономии, просто нам хватает. Но о вкусах не спорят, конечно)

[Вспышка]

Мы тоже суп варим просто а косточке. е люблю жирные супы. я лучше мясо пожарю дети любят простой суп на курице с вермешелью.
Молоко тоже стала подкисшее на оладья.часто стряпаю сама ,выходит дешевле. тут вообще вспомнила рецепт печенья на рассоле.мои уплели за обе шеки

[Holly]

Кстати, у немцев есть такое блюдо айнтопф называется (если дословно с немецкого "один горшок"). Это густое наваристое блюдо, заменяет первое и второе. Думаю, что к этой теме имеет отношение: немцев трудно упрекнуть в неэкономности.

[Missss]

[q:

[Леди Юля]

Я тоже вспомнила пару блюд из экономных 90-х. Мама нам делала макароны с консервой (вместо тушёнки), помню сайру или кильку в томате. Вкусно было) надо своим сделать попробовать. И еще мы очень любили "жидкую картошку" (это мы с братом ее так называли)). Там просто варится картошка, далее сливается не вся вода, толкется, добавляется сметанка или немного масла и с сухарями. Тоже вкуснотища)