ХЛЕБОПЕЧКА

[Cocosik]

Девочки, есть у меня рецепт теста для лепки, у кого ребятишки маленькие, может интересно будет
Я тоже его теперь только в хлебопечи замешиваю.
Обалденное тесто, к рукам не липнет, хранится долго, и очень пластичное.
2стакана кипятка (это важно) выливаем в ведерко хлебопечи, добавляем 1 ст. Ложку растительного масла и приготовленную смесь - 1стакан соли, 2 стакана муки, 1ст.л.лимонной кислоты тоже высыпаем в ведерко и ставим на режим тесто. И все
Теста получается оооочень много, нам его на месяц хватает и прям экономия
Когда готовое тесто остынет в хлебопечи, чтоб его можно было взять в руки, делим его на комочки, в каждом комочке делаем лунку и сыпем в нее красители пищевые, какие есть у вас (я для окраски яиц беру красители, в двойной дозе, чтоб поярче тесто было, но можно и одну порцию), и каждый комочек вымешиваем руками, пока он полностью не покрасится.
Как-то поленилась я так вот отдельно вымешивать каждый комочек, и прям в хлебопечку высыпала пару желтых пакетиков с красителем. Получилось много жееелтого теста

[Мама_Юля]

Девочки, читала что тут есть у кого Панасоник, подскажите у кого вот такая есть? http://s002.radikal.ru/i200/1201/92/ef342fb97554.jpg

У МЕНЯ ТАКАЯ! Всегда делаю все строого по рецепту из прилагающейся книжки и всегда все отлично! Очень рекомендую!

[Анна Малыхина]

Девочки, спасибо за рецепт закваски-стартера! Вчера наконец прошло пять дней, и я смогла испечь хлеб на закваске. Переживала, но всё получилось на ура)

Закваску делала на ржаной муке, хлеб завела из смеси муки 1, 2 сортов, гречневой и ржаной муки понемногу, а также положила две столовых ложки пшеничной клетчатки с брусникой (в "ВСК" купила).
Тесто семь с половиной часов поднималось, в итоге булка до крышки почти была)))

Сегодня сделала дубль-выпечку, так ка вчерашний хлебушек уехал к родителям - им очень понравилось.


Спасибо!!! Пишите ещё полезные советы)))

ПыСы а закваски-то столько получается, что ею хочется делиться с дорогими людьми)

[Cocosik]

Сделала вчера запеканку нежную Да. По времени где-то минут 40 и получилось Вкусненько
А я в ХП кашу варю - рисовую с изюмом на режиме варенье. Каша, конечно, не быстро варится - программа на 1 час..Но такая вкусная, томлёная слегка получается.

А у вас режим варенье с чего начинается? С нагревания или с перемешивания?
Я сегодня пошарилась в интернете, решила кашку сварить, все писали, что у них хлебопечь сначала нагревает при этом режиме, а потом начинает мешать. А у меня оказалось наоборот (к своему стыду, ни разу еще не делала варенье или джем в ХП)
Короче, все начало разбрызгиваться по всей хлебопечке, я с испугу выключила и на плите варила ее, в итоге
Я темный лес короче

[Татьяна Косторная]

Вот и я к вам!
Мне на ДР подарили хлебопечку LG HB -159Е -прям боюсь подходить что-то к ней.С чего начинать -то лучше???Девы я наверняка тут не одна такая-тему наверное не осилю-может кто хоть на нужную страницу ссылку кинет?

П.С.Девы ,киньте плиз ссылки по СП в личку ,где к ней затариваетесь...

[Squaw]

Таня, а книжечки с рецептами нет разве?
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... temid=204- вот ту тможно посмотреть

[Татьяна Косторная]

Ооля-спасибки!Стоило лишь перестать покупать хлеб в магазинеи сразу научилась и хлебопечкой пользоваться.
Опробовала уже и просто пшеничный и пшенично-ржаной с кунжутом и кунжутный(при чём сделала 50/50 кунжутного и льняного семени).
Что скажу-ВКУСНЕНЬКО конечно. , уже вся семья заценила.

[Cocosik]

А я сегодня впервые джем сварила, яблочный, классно получилось!

[Katok]

Марина ОК, Марина, а ты заводишь в ХП тесто на булочки? если да то дай рецептик и на какой программе

[Марина ОК]

Да, завожу. Но булочки редко пеку - вредная это еда (на нас с дочей не отражается, а мальчиков наших надо в форме держать )
Яйца 1-2шт, сметана жирная 3 -5 ст.л. (или магазинная сметана+масло сливочное), сахар 0,5 стакана, дрожжи сырые грамм 10 (предварительно расстоять), 0,5кг муки, соли 0,5 ч.л., молока на глаз - тесто должно быть жиже, чем на хлеб, но гуще, чем на пирожки
Я такой процесс никакой супертехнике доверить не могу, всё контролирую. Замешиваю на пицце, по окончании цикла ставлю замес на пельменях минуты три, подогрев на выпечке минуту-две, оставляю в покое. Поднимается до края ведёрка - готово. Самое быстрое - накатать шариков, окунуть сначала в яйцо взбитое, потом в смесь кунжута и сахара, дать расстояться, выпекать до готовности. Булочки любим свежевыпеченные, на второй день уже далеко не то (на крайняк можно в микроволновке аккуратно подогреть. А моя бабуля всегда пекла два поддона в морозилку - грели в духовке и ничё так, зачётно было )
Пирожкового теста много завожу - на литр/полтора молока, поэтому только руками.