ХЛЕБОПЕЧКА

**alena111** » 19 апр 2013, 20:26

Марина ОК писал(а):Ну да, пропекается. Я на "Выпечке" ставила час. Бородинский же ещё должен потом "дозреть" часов несколько. А если он липким остаётся после этого, то мука была из незрелой ржи.

Все ясно. У Люды написано, что еще допекала, я и не стала рисковать

И вопрос еще, девочки: а вы муку пшеничную и ржаную точно по рецепту кладете? Хлеб не сырой, но мякиш по виду (хотя он у меня еще "не дозрел" :-)

) не такой, как у Марины на картинке. Или это дело в муке ржаной?

**Lev** » 28 апр 2013, 17:11

Скоро Пасха!
Девочки, кто печет куличи в хлебопечке? Поделитесь вкусными рецептами.

**Katok** » 28 апр 2013, 17:13

Lev писал(а):Скоро Пасха!
Девочки, кто печет куличи в хлебопечке? Поделитесь вкусными рецептами.

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=3502.0
вот этот вкусный кулич

**alena111** » 28 апр 2013, 17:47

alena111 писал(а):
Марина ОК писал(а):Ну да, пропекается. Я на "Выпечке" ставила час. Бородинский же ещё должен потом "дозреть" часов несколько. А если он липким остаётся после этого, то мука была из незрелой ржи.

Все ясно. У Люды написано, что еще допекала, я и не стала рисковать И вопрос еще, девочки: а вы муку пшеничную и ржаную точно по рецепту кладете? Хлеб не сырой, но мякиш по виду (хотя он у меня еще "не дозрел" ) не такой, как у Марины на картинке. Или это дело в муке ржаной?

Ох, не получился у меня Бородинский в ХП. Сухари хорошие вышли потом :-)

Понадеялась, достала, остудила. Стали резать - сырой

Руки, наверное, мои или ХП с мукой

Короче, хлеб вкусный, но стряпать его буду только в духовке

**станюша** » 28 апр 2013, 17:52

Katok писал(а):
Lev писал(а):Скоро Пасха!
Девочки, кто печет куличи в хлебопечке? Поделитесь вкусными рецептами.

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=3502.0
вот этот вкусный кулич

Подтверждаю :a_g_a:

**Lev** » 28 апр 2013, 19:21

станюша писал(а):
Katok писал(а):
Lev писал(а):Скоро Пасха!
Девочки, кто печет куличи в хлебопечке? Поделитесь вкусными рецептами.

http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=3502.0
вот этот вкусный кулич

Подтверждаю

Спасибо!

Такой и испеку.

alena111 писал(а):Ох, не получился у меня Бородинский в ХП. Сухари хорошие вышли потом Понадеялась, достала, остудила. Стали резать - сырой Руки, наверное, мои или ХП с мукой Короче, хлеб вкусный, но стряпать его буду только в духовке

Алёна, я ставлю выпечку на ночь, чтоб не соблазняться. :-)

Если сразу достать - он сырым кажется. :a_g_a:

А вот когда он остынет сам в ХП, потом достаёшь - он вкусный. Ты, наверное, перепекла. Я перестала допекать.

Сначала я вам писала, что допекала еще - теперь нет. :a_g_a:

Загружаю опару+все ингредиенты - и ставлю программу Белый хлеб - 3ч.20мин. Сначала ХП всё смешивает, потом настаивает, потом выпекает.
Хотя, какая разница где его печь - всё равно вкусный

Чуть позже вкусный рецепт кекса наберу. У меня тётенька знакомая 42 р-ра , вечно на диетах, не смогла отказаться от второго кусочка... :ta_n_cor:

Английский Кекс
Ингридиенты:
Яйца 4шт.
Сахар -220г
Ваниль
Соль - 1 щеп.
Коньяк -2ст.л
Лимон - 1 шт.
Слив. масло -220г
Пшеничн. мука -450г
Разрыхлитель - 3,5ч.л
Изюм -100г.
Выложите в салатник яйца, сахар, ваниль и соль. Взбейте все продукты в течение 5 минут. Вылейте приготовленную смесь в контейнер. Добавьте коньяк, сок и цедру лимона, размягченное слив. масло, муку и разрыхлитель. Поставьте контейнер в ХП. У меня есть программа КЕКС - я её и включаю. После звукового сигнала (а чаще всего сразу) добавляю изюм.

**alena111** » 28 апр 2013, 19:51

Людмила Непоседа писал(а):
alena111 писал(а):Ох, не получился у меня Бородинский в ХП. Сухари хорошие вышли потом Понадеялась, достала, остудила. Стали резать - сырой Руки, наверное, мои или ХП с мукой Короче, хлеб вкусный, но стряпать его буду только в духовке

Алёна, я ставлю выпечку на ночь, чтоб не соблазняться. Если сразу достать - он сырым кажется. А вот когда он остынет сам в ХП, потом достаёшь - он вкусный. Ты, наверное, перепекла. Я перестала допекать. Сначала я вам писала, что допекала еще - теперь нет. Загружаю опару+все ингредиенты - и ставлю программу Белый хлеб - 3ч.20мин. Сначала ХП всё смешивает, потом настаивает, потом выпекает.
Хотя, какая разница где его печь - всё равно вкусный
Чуть позже вкусный рецепт кекса наберу. У меня тётенька знакомая 42 р-ра , вечно на диетах, не смогла отказаться от второго кусочка...

Люда, я его сразу не доставала. Разрезала не сразу, часов через 8. Он был сырой. Сначала поднялся, затем опал в ХП. А сухари сделала потом. Хлеб действительно вкусный :a_g_a:

**Марина ОК** » 28 апр 2013, 21:18

Алёна, мне кажется, что дело в муке. Я пекла из "Алейки", у тебя какая была?

ХЛЕБОПЕЧКА

Кто сейчас на конференции