ХЛЕБОПЕЧКА

**alena111** » 12 апр 2013, 07:26

Людмила Непоседа писал(а):Марина, очень рада. Хлопотно его делать, но это самый вкусный хлеб!!!
Эх, у меня мука кончилась Поискала-поискала не нашла ржаную. Хотела мешочек 10кг взять.

Людмила, я вот так же за мукой 1 сорта кинулась: купила 10 кг. А она плохая, хлеб 3 раза делала. И так, и сяк, но... А вот расфасованная лучше была :ne_znau:

Наверное, от производителя зависит

Алёна, да и от производителя зависит. Это правильно, конечно. Но я почти всегда в мешочках беру. :ne_znau:

А тут перестала попадаться та мука, которую брала раньше. :ne_znau:

**alena111** » 12 апр 2013, 13:35

Людмила, я вышку тоже в мешках беру. Быстро уходит

Тяга к стяпному. Беру только алтайскую. А вот 1 сорт тоже алтайская, да не та попалась :ne_znau:

Сначала на ХП грешила, потом (с 3 раза) поняла, что не она капризничает

**m@k@ronk@** » 12 апр 2013, 13:43

Точно, мука, у меня не ХП, но бывает не получается хлеб. Вкуснячий получился бородинский от Еведас.

Девочки, делала в ХП тесто пельменное. Очень хорошее получилось. Вот рецепт: •
Тесто на пельмени
• Для теста:
• 1 ст. минеральной воды
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л.соли
• 2 ч.л. сахара
• 4 с.л.растит. масла
• 4 ст. муки
прям очень понравилось :ta_n_cor:

**Марина ОК** » 14 апр 2013, 09:36

Бородинский хлебушек:

Белый с отрубями без дрожжей (на ржаном стартере); На фото булка из 400гр муки (минимальная порция) а поднялась на всю форму, рядом ведёрко для сравнения. Ну и вкус не сравнить с дрожжевым, даже запах при выпечке совершенно другой - очень вкусно! С дрожжами, наверное, распрощаюсь теперь совсем :a_g_a:

**alena111** » 14 апр 2013, 09:49

Марина ОК писал(а):Бородинский хлебушек:

Белый с отрубями без дрожжей (на ржаном стартере); На фото булка из 400гр муки (минимальная порция) а поднялась на всю форму, рядом ведёрко для сравнения. Ну и вкус не сравнить с дрожжевым, даже запах при выпечке совершенно другой - очень вкусно! С дрожжами, наверное, распрощаюсь теперь совсем

Очень красивый хлебушек! А я в Дразнилке вопрос про стартер задала :smuschenie:

Ответ тут нашла

**alena111** » 19 апр 2013, 19:38

Я тоже спекла хлебушек на стартере :ta_n_cor:

У белого интересный вкус. Сегодня еще и Бородинский делала. Только пекла в аэрогриле. Почитала, что в ХП не пропекается сразу, вот и поставила в АГ. А бездрожжевой 2 раза в ХП делала. Хороший хлебушек. Бородинский - один из самых вкусных, который пробовала. Сладковатый немного, в следующий раз еще меньше сахара положу :ta_n_cor:

Алёна, а у твоей ХП программа белого хлеба есть? На моей это 3ч20 мин. Как раз и пропекается.

Сначала я думала, что не пропёкся, добавляла по времени..Один раз не добавила. Хлеб постоял-постоял - оказалось, что всё нормально. 3ч. 20 мин. самое оно.

**Марина ОК** » 19 апр 2013, 19:49

Ну да, пропекается. :a_g_a:

Я на "Выпечке" ставила час. Бородинский же ещё должен потом "дозреть" часов несколько. А если он липким остаётся после этого, то мука была из незрелой ржи.

ХЛЕБОПЕЧКА

Кто сейчас на конференции