ХЛЕБОПЕЧКА

[Squaw]

Оля а где дрожжи Доктор откер берешь? Недавно показывали передачу какую-то про дрожжи, эти оказались самые лучшие.Посмтрела по нашим магазинам и не нашла.

были в Красном Яре, там периодически много чего для кулинарии появляется

[Людмила Непоседа]

Алёна и Марина, забыла вам один моментик написать Воду во всех этапах добавляю температурой 37-38 градусов. Измеряю электронным градусником.

[Katok]

Хотела сегодня хлебушек испечь, да забыла мужу сказать чтоб муку с балкона занес! а сама не пойду-холодно там

[Натусся]

Девчонки,а обычно из какой муки хлеб делаете? Из вышки или из 1 сорта?

[Марина ОК]

Вот я писала

Я делаю пшеничный хлеб в разных вариантах (300гр вс+100гр 3сорт, или 200/200, совсем на тёмненький - 100/300). Добавляю иногда ржаную муку, льняную, хлопья зерновые (которые для каш продаются).

По сути, имея муку ВС и 3с можно варьировать, получается мука разных сортов. Чисто из ВС пеку только сладкий хлебушек на сухарики. А хлеб чаще всего 200/200гр пеку, он ближе к второму сорту.

[Katok]

Я из вышки делаю, в магазинах 1 сорт не продают, не видела, а на базу так и не доехала

[Лили]

я пеку в основном из 1 сорта с дабавлением ржаной, льняной.

[Марина ОК]

Я из вышки делаю, в магазинах 1 сорт не продают, не видела, а на базу так и не доехала

Катя, в вышку добавь 3 сорт (3:1) или отрубей любых ложку - получится первый сорт

[alena111]

Я муку 1 сорта в Командоре брала. Смешиваю 300/100 с вышкой, добавляю пару ложек отрубей - это в основном.

[Натусся]

Я как печку купили всё с вышки пекла,мне этот хлеб почему-то ужасно не нравился. И не хлеб и не булочка. Купила 1с. теперь нравится:) добавляю еще ржаную муку иногда. А еще очень нравится хлеб с кукурузными хлопьями.