ХЛЕБОПЕЧКА

[Хантайка]

Решила проверить способна ли моя ХП испечь кулич

http://fotki.yandex.ru/users/artem-m-u/view/630122/

http://fotki.yandex.ru/users/artem-m-u/view/630127/
Оказалось, что очень даже способная печка, результат весьма порадовал Сверху мазать-украшать на стала, и.к. все ж не праздник еще Рецептик вот этот http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... pic=3534.0

[talla]

Варя, какая красота . А основной режим - это какой? Просто у меня режимы называются: французский хлеб, белый хлеб, зерновой хлеб, лимонный пирог и т.д.

[Хантайка]

Таня, в моей ХП есть режим Speciality - для выпечки с высоким содержанием жиров, сахара и добавлением фруктов (изюм, цукаты, яблоки и т.д.) Но моя помощница уже "старушка" - 98 года выпуска, закладку ингредиентов и выпекание адаптировала под нее. Думаю на современных ХП это должен быть режим типа Кекс или др. сладкая выпечка Попробуйте глянуть в инструкции - там обычно все режимы подробно описаны))

[talla]

Варя, спасибо. Буду пробывать на режиме кекс.

[Людмила Непоседа]

Девочки, подскажите, пожалуйста, кто-нибудь находил ржаную обойную муку? (это из рецепта приготовления бородинского хлеба)

[мамочка]

я купила ржаную муку - ерунда получается, не поднимается хлеб вообще, лепешка получилась влажная внутри.

[Марина ОК]

мамочка, а ты из одной ржаной тесто замешиваешь?

[Людмила Непоседа]

Мамочка, я прочитала, что сразу ржаной хлеб невкусный, только на след. день его есть надо А еще для бородинского надо делать закваску, которая выстаивается 5 дней А для закваски нужна именно обойная ржаная мука

[станюша]

я купила ржаную муку - ерунда получается, не поднимается хлеб вообще, лепешка получилась влажная внутри.

Я пеку ржаной хлеб.Нормальный получается Правда в первый раз смущало что после замеса когда тесто отдыхает то оно растекается и прям так и тянет муки подсыпать главное не дать себе этого сделать))

Соотношение ржаной и белой муки 1:4.

[мамочка]

я ржаной вообще чуток добавила, и не сразу вроде ела, ну не мое, а может неумело сделала просто