ХЛЕБОПЕЧКА

**мамочка** » 21 мар 2012, 19:29

Катюш, точно понесло, давай рецептик в студию))

**Olya123** » 21 мар 2012, 19:33

Katyas писал(а):Девочки, а если я сухое молоко заменяю на обыкновенное, то как с пропорциями? 1ст. ложка сухого - мл. обыкновенного

У меня в инструкции к хлебопечке написано, что в случае если нет сухого молока можно заменить его обычным, при этом нужно уменьшить количество воды в следующем соотношении: для булки весом 700 гр. необходимо взять 150 мл. воды и 100 мл. молока.; для булки весом 900 гр - 205 мл. воды и 125 мл. молока.
А вообще если по правилам сухое молоко обычно разводится из расчета 2 ст. л. на стакан воды, то так и получается, что 1 ст. ложка сухого молока заменяет примерно 100 мл. молока обычного. Ну как-то так, надеюсь понятно написала

**Katyas** » 21 мар 2012, 19:55

UllA писал(а):
Katyas писал(а):понятно , поставила луковый через часа 4 проверим)

а рецептик?

Хлеб луковый 700 гр:
вода-1 чашка и 2 ст. ложки,
мука - 3 чашки,
сахар - 2 ст. ложки,
сухое молоко - 3 ст. ложки,
соль - 1.5 чайные ложки,
слив. масло - 2 ст. ложки,
рубленый лук - 0.3 чашки ( я маленькую луковицу порезала мелко),
дрожжи - 2.5 чайные ложки
программы : на четыре часа, корочка средняя ( у меня на французском хлебе печется)

**UllA** » 21 мар 2012, 20:52

чашка сколько грамм? Я все на весах вешаю

**Katyas** » 21 мар 2012, 20:55

UllA писал(а):чашка сколько грамм? Я все на весах вешаю

230 мл., а вот сколько это грамм :ne_znau:

**UllA** » 21 мар 2012, 22:56

Кстати кто где видел в абакане в продаже мультизлаковую смесь?
Хочу попробовать хлеб сделать такой

**мамочка** » 21 мар 2012, 23:00

UllA писал(а):Кстати кто где видел в абакане в продаже мультизлаковую смесь?
Хочу попробовать хлеб сделать такой

раньше в Столичном покупала, на прошлой неделе там была, кроме простой вышки - ничего, куда все подевалось?

**Katyas** » 22 мар 2012, 06:56

все купили ХП и пекут хлеб теперь

кстати, луковый нямка, если вместо лука чеснок положить, тоже нямка будет) надо ехать за мукой 2 сорта иначе я за свои объемы не отвечаю

**Ksyunya** » 22 мар 2012, 06:58

Katyas писал(а):все купили ХП и пекут хлеб теперь кстати, луковый нямка, если вместо лука чеснок положить, тоже нямка будет) надо ехать за мукой 2 сорта иначе я за свои объемы не отвечаю

если найдешь муку 2-го сорта скажи,я не нашла,чесночный очень вкусный,тоже делала

**Katyas** » 22 мар 2012, 07:00

я пока даже не знаю где искать, на Гагарина сегодня сгоняю, там посмотрю

ХЛЕБОПЕЧКА

Кто сейчас на конференции