ХЛЕБОПЕЧКА

**Katyas** » 21 мар 2012, 07:46

я сегодня первый раз делала хлеб, не размешался немного и корочка опала, т.к. на 4 часа ставили, а ночью не вытащила. наверно надо сразу вытаскивать

сижу ем вкусненько получилось :ya_hoo_oo:

. только при замесе колобка не получилось :ne_znau:

**Olga** » 21 мар 2012, 07:55

В начале марта сделала свой первый хлебушек

правда молочный и из вышки получился как сдобный, потом когда купили муку первого сорта сделала французский корочка сперва опадала, уменьшила дрожжей видно много положила :smuschenie:

Теперь раз в двое суток делаю французский на 500 и сдобный с изюмом на 750 (булочки теперь не покупаю :ta_n_cor:

). Иногда завожу тесто на пельмени и пирожки. Очень довольна что приобрела

**UllA** » 21 мар 2012, 08:11

Katyas писал(а):я сегодня первый раз делала хлеб, не размешался немного и корочка опала, т.к. на 4 часа ставили, а ночью не вытащила. наверно надо сразу вытаскивать сижу ем вкусненько получилось . только при замесе колобка не получилось

То что опала крышка и не получился колобок как раз и взаимосвязано. Не бойтесь вов время замеса открывать крышку хлебопечки и подсыпать муку и подлить немного водички, ничего страшного не будет. Как тут уже писала крышка может проседать/опадатьт в нескольких случаях: слишком много дрожжей или воды. Но на вкусовые каечства это никак не влияет.
Я вот сегодня тоже хлебушек поставлю маленькую булочку, наверное чесночный. Жалко гречневая мука кончилась, мне так нравится с ней хлебушек мммм :ta_n_cor:

**Katyas** » 21 мар 2012, 08:15

Юля, а где гречневую муку покупали? и ее же в тех же пропорциях надо в тесто положить?

**UllA** » 21 мар 2012, 08:31

Katyas писал(а):Юля, а где гречневую муку покупали? и ее же в тех же пропорциях надо в тесто положить?

я последний раз брала после НГ в поляне, но такая мука есть в больших суперах во всех, просто пачечка всего 500 гр и она такая неприметная. Муки гречневой надо например по рецепту на булку 700 гр: пшеничной муки 420 г и гречневой 80 гр. Совсем немного , но у меня домашние оч любят такой хлеб.

**Katyas** » 21 мар 2012, 08:42

UllA писал(а):
Katyas писал(а):Юля, а где гречневую муку покупали? и ее же в тех же пропорциях надо в тесто положить?

я последний раз брала после НГ в поляне, но такая мука есть в больших суперах во всех, просто пачечка всего 500 гр и она такая неприметная. Муки гречневой надо например по рецепту на булку 700 гр: пшеничной муки 420 г и гречневой 801 гр. Совсем немного , но у меня домашние оч любят такой хлеб.

это на булку в 700 гр надо 1221 гр муки? :smuschenie:

**Olga** » 21 мар 2012, 08:44

скорее всего Юля лишнюю цифру поставила не 801 а 80 гр

**мамочка** » 21 мар 2012, 08:55

я тоже вчера ночью поставила, а сегодня достала, хлебушек супер! правда из вышки делала, первая кончилась, и в округе нигде ее уже нет, всю скупила))

**UllA** » 21 мар 2012, 09:04

ага , описалась немного ))

**Воробей** » 21 мар 2012, 10:26

С Марта не покупала не одной булки хлеба; все пеку сама:
Это мой белый хлебушек из муки первого сорта:

на первой програме ; булка 750гр; корочка темная!
Это мой вчерашний кекс лимонный:

Тесто замешивала сама; только выпекалк в хлебопечи!
Это мой сладкий кулич с изюмом:

На программе сладкий хлеб!

Пробовала хлеб на простокваше( на любителя):

Это мой серый хлебушек; к сожаленью опадает верх: ( пробовала по разному):

ХЛЕБОПЕЧКА

Кто сейчас на конференции