ХЛЕБОПЕЧКА

**UllA** » 19 янв 2012, 19:31

Ну Кать не знаю, у меня еще не было такого что бы совсем хлеб не поднялся. С сухими дрожжами поднимается, но не сильноо, а с сырыми вообще под крышку поднимается.

**Ksyunya** » 19 янв 2012, 19:36

Ulla красивая булочка

У меня сейчас деревенский в процессе,похож на твой рецепт только без масла,сахара и молока

я тут для себя америку открыла,я всегда воду заливала комнатной темп-ы,а тут попробовала теплой наливать,по градусам уточнить не могу,у меня хлеб такой воздушный и большой получается :-)

хотя пеку 750гр,или 500гр,я конечно хлебопек еще тот,но у нас с того времени как купила ХП ни разу не было дома магазинной выпечки,кроме печенья иногда

**Katok** » 19 янв 2012, 19:43

Ksyunya писал(а):Ulla я тут для себя америку открыла,я всегда воду заливала комнатной темп-ы,а тут попробовала теплой наливать,по градусам уточнить не могу,у меня хлеб такой воздушный и большой получается хотя пеку 750гр,или 500гр

вот! возможно еще и вода была просто комнатной у меня, надо теплой попробовать налить...

**Ksyunya** » 19 янв 2012, 19:49

попробуй Кать,я теперь только теплую лью,ттт 2 булки идеальные сфотала одну красавицу,выложу чуть позже,еще мне нравится кунжутом сверху посыпать,смазывала верх маслом не понравилось,хочу еще желтком попробовать смазать

**UllA** » 19 янв 2012, 19:52

Ksyunya я всегда теплую воду наливаю, потому что дрожжи любят тепло

**Ksyunya** » 22 янв 2012, 13:56

Пару дней подряд ели манты,что то дико хотелось,видимо холода

делала тесто В ХП,14 минут и готово,такое нежное и вкусное,первый раз тесто делала с одним яйцом,второй раз- 2 яйца(больше понравилось),у меня редко тесто на пельмени,манты,вареники получалось,а теперь будет всегда на 5,пока делает тесто,делаю фарш,и все через час готовые горячие манты,муж в восторге :shastliv:

,доча называет их большшшииииеее пельмени :-)

**Ksyunya** » 22 янв 2012, 14:12

Слоеное дрожжевое тесто (замес в ХП)

Код: Выделить всё: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=26793.0

**Лили** » 22 янв 2012, 14:49

Ksyunya писал(а):Пару дней подряд ели манты,что то дико хотелось,видимо холода делала тесто В ХП,14 минут и готово,такое нежное и вкусное,первый раз тесто делала с одним яйцом,второй раз- 2 яйца(больше понравилось),у меня редко тесто на пельмени,манты,вареники получалось,а теперь будет всегда на 5,пока делает тесто,делаю фарш,и все через час готовые горячие манты,муж в восторге ,доча называет их большшшииииеее пельмени

точно холода, я тоже вчера пельмешки стряпала и тесто в хп просто супер получается, вымешивает обалдеть как :ta_n_cor:

**Katok** » 22 янв 2012, 18:02

Вот мой фотоотчет

та что потемнее-делала по рецепту из ХП на основном режиме ( 4 часа) на сухих дрожжах, но добавила больше муки, уж очень жидкое мне показалось тесто (корочка средняя)
та что светлая булка-замешивала тесто сама, в чашке и на сырых дрожжах, пока пеклась первая булка, вторая поднималась в чашке

когда тесто было готово, вывалела его в ХП и поставила на ускоренный режим ( 2 часа) корочку надо была темную ставить (на фото средняя).
Ну а к вечеру решила испробовать тесто на пельмени, тем более что фарш остался от котлет :ta_n_cor:

у меня 20 минут на пельменное тесто, но я раньше отключила, готово было.

**Кругляша** » 22 янв 2012, 18:53

Katok Красивые булочки! и пельмешки!! :ya_hoo_oo:

! Напиши, пожалуйста, рецепт теста на пельмени, а то у меня в инструкции нет, пробовала на глаз все наложить, какое-то не очень тесто получилось :ne_znau:

ХЛЕБОПЕЧКА

Кто сейчас на конференции