Блюда из мультиварки

**мама** » 16 июн 2014, 16:29

я не перемешиваю, рис у меня готовится 12 минут

**Леди Юля** » 16 июн 2014, 23:41

вишенка писал(а):девочки, подскажите, пожалуйста, что сделала не так? подарили мультиварку, решила приготовить плов по рецепту в книжечке. включила режим жарка, обжарила сначала мясо потом морковку с луком, специи, промыла рис, закинула его, налила воды (2 см) и поствила на режим плов. в книжечке было написано на 1 час и не открывать крышку. ну я поверила. так у меня мультя через 30 мин сама отключилась. я открываю, а внизу все подгорело!!! да так сильно! практически все мясо. самое интересно, что рис разварился почти до каши. все насмарку мультя полярис. может быть есть у кого такая?

Программа плов в основном везде автоматическая. на "плове" выпаривается жидкость и поджаривается низ. по-этому по рецепту вниз кладут мясо, затем рис (не мешать). Время будет зависеть от кол-ва жидкости. например, плов на 2-3 стакана будет готовиться час-полтора, а когда я доделываю капусту на этой программе, то МВ может отключиться уже минут через 10.
Поджариться и должно, но если прям подгорело - это значит, что у чаши плохое покрытие
Количество воды в плове надо измерять не сантиметрами, а стаканами. Пропаренный длиннозерновой 1:1, круглый обычный 1:2. Я люблю плов-кашу, по-этому делаю почти 1:3

сестра говорит, надо было помешивать. но что то я сомневаюсь. плов то наоборот не мешают

на автоматических прог-ах нельзя открывать крышку. Мультя скинет давление и темературу и ничего не получится. и кстати, на то она и мультиварка, чтобы положил и забыл, а не положил и ходишь мешать)

У меня сразу плов получился, только немного жирноват был Сейчас уже знаю сколько масла надо

а зачем там вообще масло? МВ даёт возможность готовить без масла, нато этим пользоваться

я не перемешиваю, рис у меня готовится 12 минут

у вас наверное скороварка, а это в другую тему. ни одна МВ плов не приготовит за такое время

**Aryana** » 17 июн 2014, 07:16

Леди Юля писал(а):а зачем там вообще масло? МВ даёт возможность готовить без масла, нато этим пользоваться

когда из говядины плов готовишь, то суховато для меня, немного масла всё равно нужно. Да и по рецепту оно положено, я готовлю из приправы Приправыч, нравится мне вкус её, как у чурок получается :ta_n_cor:

**Леди Юля** » 17 июн 2014, 08:23

Ясно) я люблю плов из курицы или свиных рёбер

**TRINITY** » 18 июн 2014, 17:29

И у нас сегодня плов))

**Tatiana_Coffeika** » 18 июн 2014, 21:52

TRINITY писал(а):И у нас сегодня плов))

Ням-ням

давненько плов не делала.
Девочки, подскажите какие-нибудь рецепты, чтобы без подглядывания... все покидал предварительно и ушел гулять.... из такого у меня только каши в ходу, остальные блюда, то предварительно обжарить, то помешать....так не интересно :smuschenie:

**Леди Юля** » 18 июн 2014, 22:13

Да много таких рецептов. Все супы, например, можно делать без обжарки. Рыбу в сметане, тефтели с подливом ( на стимер можно картошку наложить). Любые блюда на выпечке тоже сделаются без вас)))

**МандаринКа** » 18 июн 2014, 22:41

Tatiana_Coffeika писал(а):Девочки, подскажите какие-нибудь рецепты, чтобы без подглядывания... все покидал предварительно и ушел гулять.... из такого у меня только каши в ходу, остальные блюда, то предварительно обжарить, то помешать....так не интересно

Очень люблю картошку с курицей, готовится без присмотра - пластиками картошка, между слоями посолить, сверху курочку кладем предварительно солью и чесноком пропитавшуюся! Можно майонеза немного капнуть на курицу. Очень вкусно получается. Но без корочки. Если с корочкой, то курицу вниз шкуркой на дно, а сверху на пароварку картоху. Все это делаю на выпечке, у меня 45 минут.
Все без масла, курочкой все пропитается.