Nellyне, ну вязать, конечно, полезно. Моторику развивает

У меня сын иногда на меня насмотрится - и просит

Если б сам захотел - пусть бы вязал. Вот учат же их вышивать всем классом - ничего предосудительного не вижу.
Другой вопрос, когда у ребенка не получается по тем или иным причинам - ставить "двойку", ИМХО, верх педагогической несостоятельности.
СветланаАннаСвета, успокойте девочку. Педагог тем, что поставила такую оценку, показала свою некомпетентность - значит, не сумела научить. А поговорить с учителем надо обязательно! Если согласится - действительно, связать самой, пусть дочь отнесет в школу и пусть ей исправят оценку! Только учителю не сообщать подробностей, конечно

Если договориться не удастся - дальше по инстанциям: завуч, директор... Вопрос надо решать. И, главное, объяснить ребенку, что по сути ее вины здесь нет, но в будущем - если что-то не получается - пусть лучше не молчит, ведь всегда есть, кому помочь и поддержать
Кстати, нашла проблему, подобную вашей
- Код: Выделить всё
http://www.stranamam.ru/post/6863894/