Если вдруг еще кто-то придерживается Дюкана, предлагаю вам рецепт классных пряников. Я уже дважды делала, чувствую, что я их полюбила
Рецепт с youtubа, там есть канал "Худеем с удовольствием".
В общем, начнем: 4 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст. л. пшеничных отрубей, 2 ст. л. клейковины, 6 ст.л. СОМ, 2 желтка, 1 ч.л. соды (разумеется, погасить - я уксусом, можно и кипятком), 100 гр. мягкого обезжиренного творожка, сахзам (у меня на эту порцию 14 таблеток), цедра 1 лимона (в принципе, необязательно, можно обойтись без нее), 1 ч.л. пряностей (корица, имбирь и т.п.).
Отруби смолоть в муку, соединить все сыпучие продукты. Затем добавить ароматизатор "Мёд" (я 4-5 капель добавляю, если добавить больше - будет горчить), желтки, творожок. Скатать шарики (ну тут кому как нравится, я прям прянички формирую),обвалять в кукурузном крахмале (совсем чуть-чуть крахмала надо). Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов (на силиконовом коврике). Когда пряники испекутся, достать их, пока остывают - приготовить глазурь: 2 ст.л. жидкого молока (1-0,8-1,5%), 1 ст.л. СОМ, сахзам (у меня 4-6 штук), смешать до однородности. Потом туда пряники теплые окунать и сушить на решетке.
От такой еды у меня уже за 3 месяца минус 17 кг