какие блюда готовите из кальмаров?
вот рецепт от Оли - Squaw
чистими шкурку, потом в подсоленый кипяток - кипеть им НЕ БОЛЬШЕ 1,5 - 3 мин ( а то полтора часа варить придется, жесткими станут). Потом - хоть в салат, хоть куда. Я люблю потушить - режу отварные соломкой, и их в обжаренный лучок (да побольше) с морковкой и сметанки туда, сметанки! отличное дополнение к толченке
от Оли - Lel'ka
Я салат люблю: кальмары, ветчина, крабовые палочки, яйца вареные - чтоб помягче был. Ну и с майонезом