Питание в детском саду для детей с пищевой аллергией

**Кристина-Ника** » 21 ноя 2013, 22:23

Уважаемый мамочки города Абакана! Хочу предложить Вам объединиться для написания группового обращения-жалобы в Администрацию, Министрество образования и науки Республики Хакасия о создании специализированной группы для детей с пищевой аллергией в одном из детских садов Абакана.
Моему ребёнку 2 года и 7 месяцев, посещает д/с "Калинка", в котором не предусмотрено индивидуальное меню для детей с аллергией на белок коровьего молока, яйцо, рыбу, казеин. Указанные продукты входят в ежедневный рацион питания детей. Моему сыну молочные продукты не дают, но и не заменяют их ничем. Я уже просто не знаю, как помочь сыну нормально развиваться.За 2 недели посещения детского сада у него появились синяки под глазами, иммунная система ослабла. Почему нельзя составить индивидуальное меню для детей-аллергиков, ведь по статистике их уже более 30 %. Как им жить? Разве нельзя дать ребёнку в обед суп без сметаны, положить плов в отдельную тарелку, не добавляя сливочное масло, не добавлять яйца при приготовлении котлет или заменять их перепелиными? В итоге получается такая картина.
Меню для детей без аллергии
на 1 день
завтрак: каша ячневая на молоке с маслом,
бутерброд с сыром,
кофейный напиток с молоком;
в 10:00: компот из чернослива;
обед: щи со сметаной,
хлеб,
плов со сливочным маслом,
чай;
полдник: йогурт,
яблоко;
ужин: молочный суп,
компот из с/х.
Меню для ребёнка-аллергика
завтрак: хлеб с чаем без молока;
в 10:00: компот из чернослива;

обед: хлеб,
чай,
печенье (принесённое из дома);

полдник: яблоко;

ужин: компот из с/х

Таким образом, мой сын ежедневно (утром, в обед и вечером), кроме субботы и воскресенья, в детском саду пьёт чай и ест печенье и какой-либо фрукт. Можно ли назвать такое питание рациональным? Может ли оно удовлетворять физиологические потребности растущего организма?
Мамочки детей с пищевой аллергией, давайте объединимся и обратимся в соответствующие органы с просьбой об организации в одном из д/с для детей с пищевой аллергией специализированной группы в соответствии с принципами лечебного и профилактического питания с заменой продуктов-аллергенов. Мой адрес электронной почты: christina_1985@mail.ru

**Dasha** » 21 ноя 2013, 23:17

Не знаю почему вам не заменяют. В Машеньке на весь сад 2 аллергика и им готовят отдельно

Сообщение было удалено | удалил: физалия87 | 23 ноя 2013, 00:57.
Причина: на электронке

**Герда** » 04 дек 2013, 18:38

Кристина-Ника вы молодец, что решили поднять такую тему, я поддержу обязательно, если что-то еще нужно будет кроме поддержки, обращайтесь :a_g_a:

, у самой детки-аллергики, у обоих аллергия на молоко и все продукты из него, пока старший ходил в садик - мучались ужасно :krik:

тоже ел что попало, похудел страшно, надолго заболел, пришлось из садика на длительное время забирать, потом правда нам пошли немного навстречу, разрешали свою кашу из дома приносить на завтрак, и на обед суп отливать порцию до того, как в него положат зажарку на сливочном масле, скоро младший дорастет до садика, и я уже в панике насчет питания

**Герда** » 04 дек 2013, 18:42

Dasha писал(а):Не знаю почему вам не заменяют. В Машеньке на весь сад 2 аллергика и им готовят отдельно

Это редкое исключение, жаль, что мы живем далеко от этого садика

**физалия87** » 04 дек 2013, 23:08

Девочки я сама мучилась с такой проблемой и в этом же саду. Надо у аллерголога взять справку и отнести к медику. Ну а уж если не прореагируют , то обратиться к заведующей поликлиники . Медик относится туда. И медик пишет меню на весь день и рассчитывает нормы и выход порций .На основании этого меню кладовщик выдает продукты на кухню. Повара не могут сами варить без распоряжения медика.!!!!!

**Герда** » 04 дек 2013, 23:19

физалия87 писал(а):Девочки я сама мучилась с такой проблемой и в этом же саду. Надо у аллерголога взять справку и отнести к медику. Ну а уж если не прореагируют , то обратиться к заведующей поликлиники . Медик относится туда. И медик пишет меню на весь день и рассчитывает нормы и выход порций .На основании этого меню кладовщик выдает продукты на кухню. Повара не могут сами варить без распоряжения медика.!!!!!

Да, это все верно :a_g_a:

но наш медик в саду была очень уверена в своей правоте, и никакие справки от аллерголога не могли ее уверить в том, что ребенок не переносит сливочного масла, по ее мнению, этот продукт ни в коем случае нельзя исключать из рациона ребенка и надо все равно давать :s_h_ok:

к зав. поликлиники я конечно не ходила, возьму на вооружение на будущее :a_g_a:

**Джульетта** » 13 дек 2013, 09:32

Сходите к юристу. он Вам объяснит, что в Саду ОБЯЗАНЫ готовить отдельно для ребенка. т.к. у них в САНпине написано - что они должны удовлетворять все потребности в питании ребенка. А если у ребенка нет потребности в питании молочных или других продуктов, то нет необходимости их ему и давать.
У нас у самих аллергия, но на искусственные пищевые добавки. Была очень удивлена об огромном наличии их в саду. кофе, колбаса, конфеты, печенье ванильное и т.д.

**анка80** » 16 фев 2014, 15:55

В санпине как раз идет ссылочка на специализированные дошкольные учреждения. Там обязаны отдельно готовить для аллергиков. А в обычных садах никто этим заниматься не хочет. Видимо на усмотрение зава и медика. У нас та же проблема. В сад санаторного типа не пробиться, а в нашем отдельно готовить не хотят. Поддерживаю идею, чтоб объединиться для написания группового обращения в вышестоящие инстанции. Мне тоже хочется, чтоб ребенок посещал дет сад, и развивался там, а не прозебал со мной сидя в 4-х стенах, маясь от скуки и недостатка общения! Во-первых, отпуск по уходу до 3-х лет не оплачивается, и я бы уже вышла на работу, если бы в саду было индивидуальное питание, во-вторых, не факт, что после 3-х лет ему можно будет употреблять те продукты, которые нельзя сейчас, и что тогда? Опять дома сидеть? А кормить нас кто будет? Государство что-то не хочет. Замкнутый круг получается из- за того, что чиновникам просто лень шевелиться!