магазин ТЕПЛОВкуснятинаДоброе Сердце Хакасии
Женская консультацияМентальная арифметика

Икра кабачковая

Делимся рецептами солений, маринадов, компотов, варенья...

Модератор: Squaw

Икра кабачковая

Сообщение Луна » 09 ноя 2010, 12:02

вчера в гостях у знакомой девочки была и пробовала икру -мммм, конечно же взяла рецепт :a_g_a:
мама у меня тож делает вкусняшку, но её рецепт незнаю :-) так как она и на нас делает и я как то неинтересовалась :smuschenie:

короче который ела вчера ( бррр...бодрит эта икра)
3кг кабачков
2 шт болгарского перца
4-5 острых перца (ну или молотого красного там 2 ч.л.)
700 г помидор
100г чеснока
всё перекрутить, добавить 150г растительного масла, 2 ст ложки соли с горкой, 6 ст. ложек сахара.
ставим на плиту и 40 минут постоянно помешивая готовим, а в конце варки 2 ст.ложки уксуса

пы.сы. вроде про икру тему ненашла, если ткнёте, то удалим эту :a_g_a:
Уходы, чистка лица, пилинги, подбор дом. ухода!
http://forum.mamaabakana.ru/viewtopic.php?f=212&t=96882
Аватара пользователя
Луна
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 107
Откуда: Абакан, МПС
Медали: 25
Сердце (1) Мама мальчика (1) Танцуем вместе (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 306 раз.
Меня зовут: Марина
Мои детки: сыночек


Re: Икра кабачковая

Сообщение Луна » 09 ноя 2010, 15:19

сходила на рынок, нашла только 1 кабачек :-_(
самое смешное, что столько выкинули этих кабачков с дачи :-)
Уходы, чистка лица, пилинги, подбор дом. ухода!
http://forum.mamaabakana.ru/viewtopic.php?f=212&t=96882
Аватара пользователя
Луна
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 107
Откуда: Абакан, МПС
Медали: 25
Сердце (1) Мама мальчика (1) Танцуем вместе (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 306 раз.
Меня зовут: Марина
Мои детки: сыночек


Re: Икра кабачковая

Сообщение Squaw » 09 ноя 2010, 19:06

Луна, ой, могу поделиться кабачками.... тлько вряд ли раньше выходных.. не знаем, куда девать :-) (но могут быть и слекга подмороженные, - их не поймешь - не угадаешь по внешнему виду)
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 573
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2046 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Re: Икра кабачковая

Сообщение Луна » 09 ноя 2010, 20:55

Оля, муж сегодня специально съездил и купил (с работы убежал)...где ты была раньше? :dumayu2:
сейчас привезёт кабачки и приступлю.
Уходы, чистка лица, пилинги, подбор дом. ухода!
http://forum.mamaabakana.ru/viewtopic.php?f=212&t=96882
Аватара пользователя
Луна
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 107
Откуда: Абакан, МПС
Медали: 25
Сердце (1) Мама мальчика (1) Танцуем вместе (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 306 раз.
Меня зовут: Марина
Мои детки: сыночек


Re: Икра кабачковая

Сообщение Squaw » 09 ноя 2010, 21:00

Луна, явно не на форуме... :-) Надумаешь еще - обращайся ;)
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 573
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2046 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Re: Икра кабачковая

Сообщение Луна » 09 ноя 2010, 21:16

спасибо!!! А ты сама делала икру?
Уходы, чистка лица, пилинги, подбор дом. ухода!
http://forum.mamaabakana.ru/viewtopic.php?f=212&t=96882
Аватара пользователя
Луна
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 107
Откуда: Абакан, МПС
Медали: 25
Сердце (1) Мама мальчика (1) Танцуем вместе (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 306 раз.
Меня зовут: Марина
Мои детки: сыночек


Re: Икра кабачковая

Сообщение Squaw » 09 ноя 2010, 21:18

Луна, делала ,только классическую. Особенность в том, что я все не тушу, а запекю в духовке, немного сбрызнув маслом.
Потом все перемешщиваю и в блендер. Нынче морковь сделала на фигурной терке - муж жаловался, что всгда жевать нечего :D
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 573
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2046 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Re: Икра кабачковая

Сообщение Луна » 11 ноя 2010, 00:36

видимо большие кабачки оказались и нерасчитала чуток уксуса и др., ну как то неочень остренько...вчера вроде пока теплая была было всё в меру, а сегодня нехватает остринки/кислинки. :-_(
Уходы, чистка лица, пилинги, подбор дом. ухода!
http://forum.mamaabakana.ru/viewtopic.php?f=212&t=96882
Аватара пользователя
Луна
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 107
Откуда: Абакан, МПС
Медали: 25
Сердце (1) Мама мальчика (1) Танцуем вместе (1) Кулинар форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 306 раз.
Меня зовут: Марина
Мои детки: сыночек


Сообщение Ольга » 03 авг 2011, 00:04

Делала такую икру! ВКУСНО :a_g_a:

3 кабачка( среднего размера)
1 большая морковка (я тру на крупной терке)
2 средних луковицы
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика
томатная паста

Морковь и лук порезать помельче и спасеровать на минимальном количестве растительного масла. Кабачки порезать небольшими кубиками. И обжарить на минимальном количестве масла. Все сложить в кастрюльку. Добавить соль и перец по вкусу. Один час тушить на маленьком огне, иногда помешивать.
Минут за 15 до окончания тушения добавить томатную пасту(примерно 1,5 ст.л.), раздавленный через пресс чеснок.
При желании можно добавить небольшой лавровый листок( его растереть) в самом конце.
Все это остужаем и пропускаем через блендер.
Получилась вкусная и нежная икра!
Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Ольга
Леди
Леди
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 413
Откуда: Саяногорск
Медали: 23
Сердце (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (1) Полуношник форума (1) Цветовод-садовод форума (1)
Поблагодарили: 177 раз.
Меня зовут: Ольга


Re: Икра кабачковая

Сообщение Натусся » 03 авг 2011, 00:14

Хочу икру на зиму, чтоб прямо как магазинная была. Раньше был у меня рецептик, но при переезде куда-то пропал :(
89833 семь 66 семь семь 1


Изображение
Аватара пользователя
Натусся
Леди
Леди
Gold участник СП
Участий в СП: 53
Откуда: Абакан
Медали: 20
Авторы форумной газеты (1) Серебряное Сердце (1) Сердце (2) Встречи форумчан (3) Полуношник форума (1)
Поблагодарили: 150 раз.
Меня зовут: Наталья


След.

Вернуться в Заготовки на зиму

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Растем вместе. Абакан
Яндекс.Метрика