Фрекен Бок » 16 сен 2016, 08:29
Подруга поделилась с рецептом Лечо, вчера приготовила.
3 кг. помидоры,
6-7 шт. болгарского перца,
7 долек чеснока,
1ст.л. соли,
1 ст. сахара (она сказала что можно чуть меньше, я по рецепту),
3-4 ст.л. раст.масла
уксус эссенция 1 ч.л.
1,5 кг. крепких помидор
3 кг. помидор прокрутить через мясорубку (я на кухонном комбайне), перец режем соломкой.
Кипятим крученные помидоры, перец, соль, сахара, масло 10 мин.
1,5 кг. помидоров режем кружочками (тут она сказала, что не понравились шкурки потом плавают), я это учла и обдала помидоры кипятком и убрала шкурки.
добавляем помидоры и кипятим еще 30 мин. за 3-4 мин добавляю выдавленный или натертый мелко чеснок, ну и в конце уксус. В банки и под шубу. Вкуснотища. Да еще сильный огонь не надо,у меня сильно уварилось, но все равно вкуснота.